chile guerito sal vinagre laurel, tomillo, mejorana rajitas de canela cebolla zanahoria Preparación Se remoja el chile en agua con sal y luego se perfora con un picadiente o tenedor. El vinagre se hierve con todas las hierbas de olor. Para poner los chiles en el frasco se cuela el vinagre. Los chiles se acomodan [...]
INGREDIENTES Duraznos priscos, maduros y sanos 1 k Azúcar Agua 120 cc Canela 1 rama PREPARACIÓN Lavar bien los duraznos, pelarlos, cortarlos por el medio y retirarles el carozo, que se desprende con mucha facilidad. Pesar los duraznos. Calcular el mismo peso en azúcar, colocarla en una cacerola amplia junto con el agua y la [...]
Para 1 kilo de tomates 700 gramos de azúcar una ramita de canela Pasos Receta de la Mermelada de tomate: Paso 1: Se pela primero el tomate, para facilitar la labor es preferible escaldar el tomate cinco minutos en agua hirviendo. Paso 2: Entonces se pela y se pesa. En la cazuela se pone a [...]
Elaboración- Pasos para conservar las alcachofas y y conserva de habitas El proceso es similar (alcachofas y habas), aunque con los congeladores actuales, las habitas se conservan igual y dan menos trabajo. Conserva de habitas tiernas: Para congelar las habas previamente se les da un hervor, solo uno o dos minutos para que no hayan [...]
Los tomates que se quieran conservar Aceite de oliva Romero u otras hierbas aromáticas de temporada Pasos a seguir Esta receta es aconsejable hacerla usando el termomix, pues si no da bastante trabajo, no obstante es tan rico lo hecho en casa que vale la pena. Se puede aromatizar con ramitas de romero, u otra [...]