ingredientes
1,200 kg. de papas
2 cebollas medianas
6 cdas. de queso blanco
1 vaso de leche
200 gr. de queso gruyere rallado
1/2 cdta. de paprika
Tomillo
Nuez moscada
Sal
Pimienta
Preparacion
Mezclar leche, queso blanco, paprika, tomillo y nuez moscada. Reservar.
Pelar y picar la cebolla. Reservar.
Lavar las papas con un cepillo. Colocarlas en una olla con abundante agua hirviendo ligeramente salada. Cocinar aprox. 15 minutos. Pasarlas por agua fría. Pelarlas y cortarlas en rodajas de 2 mm.
Colocar en el fondo de moldecitos individuales el queso rallado.
Esparcir sobre el queso la cebolla picada. Colocar las fetas de papa. Cubrir con la mezcla de queso blanco y leche. Salpimentar.
Llevar a horno bien caliente y cocinar aprox. 15 minutos.
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