ingredientes
3 cucharadas de cebolla picada y desflemada
4 tazas de jitomate picado en cubos pequeños
1 chile habanero desemillado y finamente picado
5 cucharadas de albahaca picada
1 pimiento rojo chico, finamente picado
El jugo de dos limones o el equivalente en jugo de naranja
1/2 taza de piña madura
Sal al gusto
PREPARACION
Licuar la cebolla, el jitomate, el chile, la albahaca, el pimiento, el jugo de limón y la piña. Verter los ingredientes en un recipiente y sazonar con sal.Dejar reposar al menos 30 minutos en el refrigerador. En lugar de piña, puede usarse mango o cualquier otra fruta tropical; así como hierbabuena en lugar de albahaca
ingredientes
3 cucharadas de cebolla picada y desflemada
4 tazas de jitomate picado en cubos pequeños
1 chile habanero desemillado y finamente picado
5 cucharadas de albahaca picada
1 pimiento rojo chico, finamente picado
El jugo de dos limones o el equivalente en jugo de naranja
1/2 taza de piña madura
Sal al gusto
PREPARACION
Licuar la cebolla, el jitomate, el chile, la […]
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Ingredientes:
3 cucharadas de aceite.
1/4 cebolla en trozos.
2 dientes de ajo.
3 chiles chipotle secos.
4 jitomates guaje en trozos (200g.)
1 taza de agua (240 ml.)
1 cucharada de Maggi Tomate.
Procedimiento:
Calienta el aceite y sofríe la cebolla, los ajos y los chiles. Agrega los jitomates y cocina hasta que se suavicen. Incorpora el agua y el Maggi Tomate.
Deja que hierva hasta que se cuezan los chiles. Licua hasta que quede martajado y sirve.
Ingredientes:
3 cucharadas de aceite.
1/4 cebolla en trozos.
2 dientes de ajo.
3 chiles chipotle secos.
4 jitomates guaje en trozos (200g.)
1 taza de agua (240 ml.)
1 cucharada de Maggi Tomate.
Procedimiento:
Calienta el aceite y sofríe la cebolla, los ajos y los chiles. Agrega los jitomates y cocina hasta que se […]
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ingredientes
2 chiles anchos desemillados
1 taza de jugo de naranja
1/2 taza de jugo de limón
1/2 taza de jugo de toronja
1 cucharada de semillas de anís
Sal al gusto
preparacion
Disponer los chiles en una charola para hornear. Introducirlos en el horno precalentado a 205 grados centígrados y hornear hasta que se doren y suavicen (entre 7 y 10 minutos), cuidando que no se quemen.Retirarlos del horno y dejar enfriar.
Después, licuar con los jugos de naranja, limón y toronja, y las semillas de anís. Sazonar con sal y colar.
ingredientes
2 chiles anchos desemillados
1 taza de jugo de naranja
1/2 taza de jugo de limón
1/2 taza de jugo de toronja
1 cucharada de semillas de anís
Sal al gusto
preparacion
Disponer los chiles en una charola para hornear. Introducirlos en el horno precalentado a 205 grados centígrados y hornear hasta que se doren y suavicen (entre 7 y 10 minutos), […]
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Ingredientes:
1 cebolla.
2 Tomates.
2 dientes de ajo.
2 Jalapeños.
Cilantro.
Cebolla roja.
Jugo de un limón.
Sal al gusto.
Procedimiento:
Se muele todo en la licuadora . Es un aderezo rico para Ensaladas y Verduras
Ingredientes:
1 cebolla.
2 Tomates.
2 dientes de ajo.
2 Jalapeños.
Cilantro.
Cebolla roja.
Jugo de un limón.
Sal al gusto.
Procedimiento:
Se muele todo en la licuadora . Es un aderezo rico para Ensaladas y Verduras
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Ingredientes:
10 chiles cuaresmeños partidos en rajas.
10 chiles serranos partidos en rajas.
3 zanahorias peladas y cortadas en rodajas.
1 manojito de cebollitas de cambray sin rabo.
3 cabezas de ajo partidas a la mitad.
1/2 taza de ejotes en rajas.
1/2 taza de nopales en rajas.
1/2 coliflor cortada en trocitos.
1 taza de vinagre.
hierbas de olor.
aceite para freír.
sal .
Procedimiento:
En una cazuela con suficiente aceite fría ligeramente todos los vegetales.
Agregue 1 taza de agua, sal y las hierbas de olor. Deje hervir minutos. Agregue el vinagre.
Deje enfriar. Ponga todo en un frasco hervido y tape.
Ingredientes:
10 chiles cuaresmeños partidos en rajas.
10 chiles serranos partidos en rajas.
3 zanahorias peladas y cortadas en rodajas.
1 manojito de cebollitas de cambray sin rabo.
3 cabezas de ajo partidas a la mitad.
1/2 taza de ejotes en rajas.
1/2 taza de nopales en rajas.
1/2 coliflor cortada en trocitos.
1 taza […]
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Ingredientes:
250 gms. queso roqueford.
l taza mayoneza.
l taza yougurt.
l diente de ajo.
Procedimiento:
Se muele todo en la licuadora . Es un aderezo rico para Ensaladas y Verduras
Ingredientes:
250 gms. queso roqueford.
l taza mayoneza.
l taza yougurt.
l diente de ajo.
Procedimiento:
Se muele todo en la licuadora . Es un aderezo rico para Ensaladas y Verduras
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