INGREDIENTES

1 cebolla grande
1 taza de harina ( 120 gramos )
1 cucharadita de polvo de hornear
sal y pimienta a gusto
1 yema
1 taza de leche ( 250cc. )
1 cucharada de aceite
aceite cantidad necesaria

PREPARACION
Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.
Poner en agua fría durante 30 minutos.

Poner en un recipiente la harina, el polvo de hornear y la sal. Aparte mezclar la yema en la leche, añadir el aceite y unir con la harina hasta formar una crema.

Escurrir y secar los aros de cebolla.
Sumergir uno a uno en la pasta y freír.
Cuando estén dorados se retiran y se ponen sobre papel absorbente.

Se sirven calientes

INGREDIENTES
1 cebolla grande
1 taza de harina ( 120 gramos )
1 cucharadita de polvo de hornear
sal y pimienta a gusto
1 yema
1 taza de leche ( 250cc. )
1 cucharada de aceite
aceite cantidad necesaria
PREPARACION
Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.
Poner en agua fría durante 30 minutos.
Poner en un recipiente la harina, el polvo de hornear y la […]

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ingredientes
2 Pechugas pollo
1 taza de caldo
1 paquete dientes de dragón
1 paquete apio picado (optativo)
4 dientes ajo
2 cebollines
Sal, pimienta, ajinomoto, salsa de soya
En un poco de aceite caliente, dorar el ajo y agregar los dientes de dragón.(Lavados, sin brotes verdes y puestos en agua por 10′.) Cuando están medio salteados agregar los cebollines, revolver un poco y echar apróx 1 taza de caldo. Revolver un poco y retirar del fuego.
En un poco de aceite, dorar el pollo cortado en tiritas delgadas hasta que se le quite el color crudo. Aliñar con 1 cuch ajinomoto, sal y 1 cucharada salsa soya. Mezclar con los dientes de dragon y servir

ingredientes
2 Pechugas pollo
1 taza de caldo
1 paquete dientes de dragón
1 paquete apio picado (optativo)
4 dientes ajo
2 cebollines
Sal, pimienta, ajinomoto, salsa de soya
En un poco de aceite caliente, dorar el ajo y agregar los dientes de dragón.(Lavados, sin brotes verdes y puestos en agua por 10′.) Cuando están medio salteados agregar los cebollines, revolver un poco […]

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ingredientes
3 tazas de arroz cocido (de preferencia frío),
1 cebollin
2 apios,
1 filete de carne picado finamente,
1/2 taza de salsa de soya,
Germen de soya al gusto.

Preparación:
Poner a freír en un poco de aceite la carne con una poca de sal, moviendo continuamente; una vez cocida agregar el apio y la cebollita. Freír un poco más y añadir el arroz, cuidando que no se formen bolas del mismo; sin dejar de mover, agregar la salsa de soya; apagar el fuego y servir.

ingredientes
3 tazas de arroz cocido (de preferencia frío),
1 cebollin
2 apios,
1 filete de carne picado finamente,
1/2 taza de salsa de soya,
Germen de soya al gusto.
Preparación:
Poner a freír en un poco de aceite la carne con una poca de sal, moviendo continuamente; una vez cocida agregar el apio y la cebollita. Freír un poco más y añadir […]

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ingredientes
3/4 Kg lomo o filete cortada en trozos pequeños
100 grs algas o champiñones (optativo)
Jengibre
4 cebollines
4 ají verde
Pimienta, soya, sal
Ají en pasta rojo
Preparación:
Las algas se lavan bien, se parten y se dejan remojando en agua caliente la noche anterior. Limpiar los cebollines y picar en trozos, limpiar los ajíes y cortar en tiras.
Dorar la carne en un poco de aceite sin que se seque. Agregar jengibre, algas, ají, cebollines, ajinomoto, ají en pasta y se revuelve bien. Agregar un poco de soya y servir.

ingredientes
3/4 Kg lomo o filete cortada en trozos pequeños
100 grs algas o champiñones (optativo)
Jengibre
4 cebollines
4 ají verde
Pimienta, soya, sal
Ají en pasta rojo
Preparación:
Las algas se lavan bien, se parten y se dejan remojando en agua caliente la noche anterior. Limpiar los cebollines y picar en trozos, limpiar los ajíes y cortar en tiras.
Dorar la carne en […]

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Ingredientes:
400 gr. solomillo de cerdo
2 zanahorias
1 puerro
1 cebolla
125 gr. gérmenes de soja
20 gr. jengibre fresco
1 pimiento pequeño
1 limón verde
3 C. salsa de soja
10 cl. caldo
1 c.c. maizena
4 C. aceite

PREPARACIÓN

Cortar la carne en láminas - Pelar el jengibre y rallarlo; pelar el pimiento y trincharlo pequeño.

Mezclar todo esto con el zumo de limón, dos cucharadas de aceite y la salsa de soja. Verter sobre la carne y marinar una hora. Pelar las zanahorias y con un pelapatatas cortarlas a bandas muy finas.

Limpiar y cortar a rodajas el puerro; lavar los gérmenes de soja. Diluir la maizena en el caldo frío.

Calentar el resto del aceite. Verter lamarinada en el aceite caliente. Añadir todo lo demás con la cebolla trinchada fino.

Echar el caldo y cocer de 10 a 15′ a fuego vivo, según te gusten las verduras más o menos crujientes. Acompañar con arroz blanco.

Para 4 personas

Ingredientes:
400 gr. solomillo de cerdo
2 zanahorias
1 puerro
1 cebolla
125 gr. gérmenes de soja
20 gr. jengibre fresco
1 pimiento pequeño
1 limón verde
3 C. salsa de soja
10 cl. caldo
1 c.c. maizena
4 C. aceite
PREPARACIÓN
Cortar la carne en láminas - Pelar el jengibre y rallarlo; pelar el pimiento y trincharlo pequeño.
Mezclar todo esto con el zumo de limón, dos […]

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