UN EXQUISITO PLATILLO
Ingredientes:
Rollo de carne relleno de queso
500 gr. de carne de ternera picada
500 gr. de magro de cerdo picado
450 gr. de queso de untar tipo Philadelphia
Un chorrito de salsa Worcestershire
Un chorrito de salsa de soja
Un pimiento verde tipo italiano
2 cebollas pequeñas
Ketchup
Pimienta negra molida
3 dientes de ajo
Perejil picado
Aceite de oliva
Sal
Elaboración:
Mezclar muy bien las carnes con la cebolla troceada, el pimiento y la cebolla bien picados, los dientes de ajo también picados, el perejil, las salsas, el ketchup, un poco de sal y pimienta negra molida.
Dividir la masa en dos bolas. Colocar una de ellas en una fuente de horno engrasada con un poco de aceite y estirarla a modo de cama. En el centro, colocar el queso de untar muy bien repartido. Estirar la otra bola y cubrir el queso. Cerrar muy bien el rollo apretando con las manos.
Pintar la superficie del rollo con aceite de oliva e introducirlo en el horno, previamente precalentado, en posición grill a máxima potencia durante 10 minutos para que quede bien dorado.
Transcurrido este tiempo, bajar la temperatura a 200ºC seguir horneándolo unos 45 minutos más. Finalmente, sacar el rollo del horno y dejarlo enfrar. Una vez bien frío, cortarlo a rodajas y servir.
0 comentarios en esta entrada ↓
Todavía no hay comentarios en esta entrada.
Deja un Comentario