Ingredientes:
Manteca: 100 gr
azúcar: 300 gr
esencia de vainilla: 1 cucharadita
huevos: 3
harina: 180 gr
polvo de hornear: 1 cucharadita
agua: 250 cc
vino oporto o moscato: 125 cc
Preparacion:
Batir la manteca con 250 gr de azúcar hasta que quede punto crema. Agregar la esencia, los huevos de a uno y seguir batiendo un poco.
Añadir la harina cernida con el polvo de hornear y mezclar suavemente.
Rellenar unos moldes pequeños enmantecados y enharinados, colocarlos sobre una asadera y cocinar en horno caliente.
Desmoldar y dejar enfriar en un recipiente profundo.
Bañarlos con el almíbar caliente preparado con el resto del azúcar, el agua y el vino.
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