un picosito platillo

INGREDIENTES:

750.gramos de Carne Molida de res
3 calabazas
3 zanahorias
3 papas
1chile para rellenar poblano
4 jitomates medianos
1 Cebolla chica
aceite el necesario
sal al gusto
1 lata de chile chipotle( opcional)

MODO DE PREPARACIÓN:
La carne se pone a dorar con la cebolla cortada en rodajas y sal, se cortan todas las verduras en cuadritos , se agregan a la carne en cuanto se le quite lo rojo junto con los jitomates enteros, se revuelve todo y se tapa con una bolsa de plastico y su tapadera, se deja cocer a fuego lento por 20 minutos,pasados los 20 minutos , se sacan los jitomates y se licuan con los chipotles y poca Agua y se agregan al picadillo, se zazona con sal y se deja hervir 10 minutos,!!! listo a saborearlo!!!

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