Ingredientes para 4 personas

-250 ccs de cerveza
-1 limón, el zumo
-2 kilos de pescado de escamas
-1 pizca de pimienta
-1 pizca de sal

Preparación:
El pescado se limpia por dentro y sin quitar las escamas.Se marina con el jugo de limón, sal y pimienta.Se pone a asar como la carne, primero por donde está abierto y después se voltea por el lado de las escamas y se baña con la cerveza.

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