Para la culminación de una cena especial, este postre es ideal. Prueba esta deliciosa combinación de frutas, especias y vino, un dulce que ya es un clásico de la gastronomía internacional. Decóralo a tu gusto y ponle mucho sabor a tu mesa. ¡Te encantará!
Ingredientes
4 peras.
10.5 onzas de azúcar.
4 tazas de vino tinto.
1 astilla de canela.
1 clavo de olor.
Una pizca de menta fresca.
Preparación
Pela las peras. Con el azúcar y un poco de agua prepara un caramelo hasta que quede oscuro. Agrega el vino tinto y deja hervir. Añade las peras, la canela y el clavo. Tapa y deja cocinar 30 minutos aproximadamente. Retira las peras, cuela el líquido y resérvalo hasta que se enfríe. Corta las peras por la mitad y filetéalas.
Montaje
Dispón las peras sobre un plato. Calienta la salsa y pon un cordón de salsa alrededor de las peras. Decora con la menta.
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