Ingredientes

½ kg de carne de puerco molida
½ kg de carne de res molida
1 pimiento morrón grande
3 ramas de apio
¼ kg de tocino
4 zanahorias
¼ de jamón
2 paquetes de galletas saladas molidas
1 cucharada sopera de salsa inglesa
1 cucharadita de mostaza
5 huevos cocidos
½ barra de mantequilla
1 cubo de consomé

Preparación

1. Pica el pimiento morrón, el apio, el tocino, la zanahoria y el jamón.

2. Muele le las galletas hasta que te queden como polvo.

3. Agrega en un recipiente la carne de puerco y la de res, añadiendo también los ingredientes anteriores y mezcla todo muy bien.

4. Añade la salsa inglesa, la mostaza, el cubo de consomé y los huevos cocidos.

5. Engrasa un molde con mantequilla, vierte la mezcla y métela al horno por 2 horas.

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