Ingredientes
8 trozos de osobuco
1 cda. de harina
1 tarro de salsa de tomates
1 taza de vino tinto
2 dientes de ajo picados
2 cdas. de perejil picado
2 tazas de caldo de carne
2 cdas. de margarina
sal y pimienta a gusto,1 hoja de laurel
Preparación: Enharinar los trozos de carne y dorar por ambos lados en margarina. Agregar el ajo, vino, caldo, tomates, y condimentar. Tapar y dejar cocer durante más o menos 1 hora (hasta que la carne esté blanda), dando vuelta de vez en cuando. Poner en una fuente con su salsa y espolvoreado con perejil picado.
Con esta receta tendrás para unas 8 personas
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