INGREDIENTES

3 libras de centro de cadera.
2 cucharadas de aceite.
3 cucharadas de cebolla cabezona, picada.
1 sobre de crema de champiñones.
2 tazas de agua.
1 cucharada de perejil, finamente picado.

PREPARACION

1. Limpie la carne con un paño húmedo. En una holla de fondo grueso, en donde la carne quepa cómodamente, caliente el aceite, sofría la cebolla durante 3 minutos, hágala a un lado y en la misma grasa dore bien la carne por todos los lados.2. Entretanto, disuelva el contenido del sobre de crema en el agua y, revolviendo, cocine hasta que este caliente. Vierta sobre la carne y, dándole vuelta ocasionalmente, cocine hasta que la carne este blanda. Tenga la precaución de agregar agua caliente durante la cocción, a medida que sea necesario, para que no se seque mucho.3. Unos minutos antes de servirsaque la carne, dejela reposar 5 minutos antes de cortarla. Adicionea la salsa de la olla el perejil y cocine 3 minutos más. Vierta la salsa sobre la carneya cortada.

Articulos relacionados

Entradas Aleatorias

• Caldo salado, que hacer cuando se pasó de sal
• Batido de mango con leche evaporada
• PARRILLADA MARINADA DE RES
• Enchiladas del Bajio, antojitos mexicanos, Cocina de Linda
• Crema catalana, comida española de la Cocina de Linda
• ALBONDIGAS EN CHIPOTLE
• Terrina de pollo y verduras, comida francesa, Cocina de Linda
• Tostadas mexicanas (chalupas) Cocina de Linda
• ENSALADA DE ESPIRALES
• Lomo de ternera asado con champiñones y patatas, Cocina de Linda