INGREDIENTES

2 cucharadas de fécula de maíz marca Maizena®
· caldo de pollo granulado Knorr®
. pimienta al gusto
1 kg roast beef en trocitos
3 dientes de ajo picados
1 cebolla picada
1 jitomate cortado
en cuadros
1/2 kg zanahorias rebanadas
1/4 kg ejotes
1/2 kg papas sin cáscara
2 pimientos verdes
3 hojas de laurel

1. Revolcar la carne en una mezcla de fécula de maíz marca Maizena®, caldo de pollo granulado Knorr® y pimienta.
2. Freír la carne en una olla express a fuego medio; agregar ajo y cebolla. Cubrir con agua. Cocer durante 20 o 25 minutos.
3. Destapar la olla y agregar el jitomate y las verduras (cortados en cuadros), excepto los pimientos verdes y las hojas de laurel.
4. Tapar y cocer otros 20 minutos. Agregar los pimientos verdes y las hojas de laurel.
5. Cocinar con la olla destapada durante quince minutos. Servir con arroz.

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