Crepes tres quesos

400 gr de ricota
350 gr de queso mantecoso
100 gr de mozzarella
1 pote de crema
Sal
Nuez moscada
Mezclar la ricota, el queso mozzarella y el mantecoso. Condimentar con la sal y la nuez moscada.Distribuir esta preparación sobre los panqueques y colocar sobre una fuente enmantecada. Cerrar los panqueques como pañuelitos, cubrirlos con crema y espolvorear con queso de rallar.
Cocinar en horno a temperatura moderada hasta gratinarlos

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