Sal: 1 pizca
Leche: 25 cc
Huevos: 2
Harina: 100 gr
Manteca: 50 gr
Mezcle todos los ingredientes con cuidado para que no quede ningún grumo y deje reposar la masa unas 2 ó 3 horas.
Ponga al fuego una sartén antiadherente enmantecada. Vierta un poco de la masa y mueva la sartén para hacer que la masa se extienda por toda la superficie.
Cuando la base comience a dorarse, en unos 3 min, dé vuelta ayudándose con la espátula o un plato. Deje cocer otros 2 a 3 min. Retire, coloque en el plato, dejándolo cerca de la hornalla encendida y reitere la operación con el resto de la masa, colocándolos encimados para que no se resequen.
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