Ingredientes
1 libra de carne molida de res
½ taza de cebolla picada
2 dientes de ajo picado
1 cucharada de aceite vegetal
1 cucharada de salsa valentina
1 lata de frijoles bayos enteros
1 lata de sopa concentrada de tomate
½ taza de pimiento verde picado
½ taza de agua
½ cucharadita de orégano
1 pizca de cominos molidos
Cebollitas cambray rebanada en diagonal
Crema ácida para acompañar
Preparación
Poner una sartén con aceite y cuando este caliente freír la cebolla, el ajo y el pimiento, cuando la cebolla este doradita, agregar la carne y revolver ocasionalmente hasta que la carne cambie de color. Agregar los frijoles, la salsa, la sopa de tomate y el agua. Cuando comience a hervir agregar el orégano y el comino, bajar el fuego y cocinar por diez minutos. Servir caliente adornada con las cebollitas y la crema.
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