Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes:

Agua la necesaria
Sal al gusto
20 dientes de ajo
2 papas picadas finamente
1 taza de hojas de perejil
5 tazas de caldo de pollo
250 grs. de crema agria
Pimienta al gusto

Para decorar:
Hojas de perejil
Pimienta

Secreto Gourmet (Alioli de ajo con páprika):
2 bolillos del día anterior
1 taza de leche
4 dientes de ajo
c/s sal
c/s aceite de canola
c/s pimienta
1 cucharadita pimentón

Procedimiento:
Blanquea los dientes de ajo, las papas y las hojas de perejil en agua con sal. Termina de cocer en el caldo.

Licua toda la mezcla y agrega perejil.

Regresa al fuego y agrega crema a la mezcla. Hierve unos minutos. Mueve constantemente.

Secreto Gourmet:
Remoja los bolillos en leche, y déjalos reposar unos 20 minutos.

Escurre bien y coloca en una licuadora. Añade aceite, unos 3 o 4 dientes de ajo, sal, pimentón y pimienta a gusto.

La consistencia debe ser como de una mayonesa.

Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes:
Agua la necesaria
Sal al gusto
20 dientes de ajo
2 papas picadas finamente
1 taza de hojas de perejil
5 tazas de caldo de pollo
250 grs. de crema agria
Pimienta al gusto
Para decorar:
Hojas de perejil
Pimienta
Secreto Gourmet (Alioli de ajo con páprika):
2 bolillos del día anterior
1 taza de leche
4 dientes de ajo
c/s sal
c/s aceite de canola
c/s pimienta
1 cucharadita pimentón
Procedimiento:
Blanquea […]

[Lee más →]

Ingredientes:

1 paquete de crema de tomate y pimiento rojo
2 tazas de leche
2 tazas de agua

Procedimiento:
Poner en un tazón crema de tomate y pimiento rojo de paquete, agregar la leche y el agua, mezclar bien con ayuda de un batidor globo y poner a hervir en una olla durante dos minutos. Sirva acompañando con pan tostado y hojas de cilantro.

Ingredientes:
1 paquete de crema de tomate y pimiento rojo
2 tazas de leche
2 tazas de agua
Procedimiento:
Poner en un tazón crema de tomate y pimiento rojo de paquete, agregar la leche y el agua, mezclar bien con ayuda de un batidor globo y poner a hervir en una olla durante dos minutos. Sirva acompañando con pan tostado […]

[Lee más →]

Ingredientes:

1 sobre de Crema de Pollo MAGGI
3 tazas de agua
1 taza de Leche Evaporada IDEAL o CARNATION
1 taza de hongos cortados en rebanadas y sofritos en mantequilla
3 cdas. de cebolla cortada en cuadritos
1 cda. de mantequilla
Derretido de jamón y queso:

8 rebanadas de pan de molde
4 rebanadas de Queso Tipo Americano NESTLÉ
4 rebanadas de jamón cocido
1 cda. de mantequilla

Ingredientes:
1 sobre de Crema de Pollo MAGGI
3 tazas de agua
1 taza de Leche Evaporada IDEAL o CARNATION
1 taza de hongos cortados en rebanadas y sofritos en mantequilla
3 cdas. de cebolla cortada en cuadritos
1 cda. de mantequilla
Derretido de jamón y queso:
8 rebanadas de pan de molde
4 rebanadas de Queso Tipo Americano NESTLÉ
4 rebanadas de jamón cocido
1 […]

[Lee más →]

Ingredientes:

2 cdas. de aceite de oliva
1 cebolla mediana en trocitos
4 dientes de ajo triturados
1 litro de agua
1 lb. de mariscos mixtos (de su preferencia) limpios
½ cdta. de curry en polvo
Pimienta y sal al gusto
2 cdtas. de salsa inglesa.
1 sobre de Crema de Mariscos MAGGI
2 cdas. de perejil picado

Preparación:

1. En una olla sofreír la cebolla y los ajos en el aceite.

2. Agregar el agua, los mariscos, la Crema Mariscos MAGGI, la salsa inglesa y salpimentar al gusto.

3. Dejar hervir a fuego medio por 20 minutos aproximadamente. Antes de servir, rociar con el perejil.

Ingredientes:
2 cdas. de aceite de oliva
1 cebolla mediana en trocitos
4 dientes de ajo triturados
1 litro de agua
1 lb. de mariscos mixtos (de su preferencia) limpios
½ cdta. de curry en polvo
Pimienta y sal al gusto
2 cdtas. de salsa inglesa.
1 sobre de Crema de Mariscos MAGGI
2 cdas. de perejil picado
Preparación:
1. En una olla sofreír la cebolla y […]

[Lee más →]

Ingredientes 4 personas para la receta de sopa de pollo:

1 kilo de pollo troceado.
100 gramos de cebolla.
1 zanahoria.
1 puerro
1 rama de apio
1 tomate
125 gramos de pasta en fideo para sopa
sal, limón…
Se procede a limpiar el pollo y lavar las verduras y lo ponemos todo en una cazuela grande con 2 litros de agua dejando cocer a fuego lento unas 2 horas.
Apartamos del fuego, sacamos el pollo y los desmigamos. generalmente se utiliza una parte (pechugas) para acompañarlo en la sopa.
Se trituran las verduras (apio, zanahoria, tomate, puerro…) sin la cebolla.
En el caldo de pollo se agregan las verduras trituradas, el fideo y la parte de pollo que hemos desmigado.
Se deja cocer unos 10 minutos más, se pone la sal, antes de sacarlo exprimir medio limón. Servir caliente.

Ingredientes 4 personas para la receta de sopa de pollo:
1 kilo de pollo troceado.
100 gramos de cebolla.
1 zanahoria.
1 puerro
1 rama de apio
1 tomate
125 gramos de pasta en fideo para sopa
sal, limón…
Se procede a limpiar el pollo y lavar las verduras y lo ponemos todo en una cazuela grande con 2 litros de agua dejando cocer […]

[Lee más →]

Ingredientes: 4 personas

Ingredientes: 4 personas

200 gr. de judías verdes
200 gr. de habas tiernas
200 gr. de guisantes
3 nabos
4 corazones de alcachofas
4 zanahorias
2 puerros
2 patatas
Generalmente venden verduras frescas ya cortadas en bolsas preparadas. Pueden utilizarse y añadir los ingredientes que faltan.

Aceite
Mantequilla
Sal
Pimienta

Ingredientes: 4 personas
Ingredientes: 4 personas
200 gr. de judías verdes
200 gr. de habas tiernas
200 gr. de guisantes
3 nabos
4 corazones de alcachofas
4 zanahorias
2 puerros
2 patatas
Generalmente venden verduras frescas ya cortadas en bolsas preparadas. Pueden utilizarse y añadir los ingredientes que faltan.
Aceite
Mantequilla
Sal
Pimienta

[Lee más →]

Deliciosa y nutrutiva

INGREDIENTES:
- 700 grs. de zanahoria ya pelada.
- 1 patata pequeña.
- Un quesito -
- Sal y pimienta.

Pon en una cacerola la zanahoria y la papa cortada en taquitos, cubrirlo de agua fría, sal y un poco de pimienta blanca. Deja que hierva hasta que esté blanda la papa y la zanahoria, unos 25 minutos aproximadamente. Retira del fuego y deja que enfríe un poco.
Luego pasa por la batidora el hervido añadiendo el quesito y ya la tienes.

Deliciosa y nutrutiva
INGREDIENTES:
- 700 grs. de zanahoria ya pelada.
- 1 patata pequeña.
- Un quesito -
- Sal y pimienta.
Pon en una cacerola la zanahoria y la papa cortada en taquitos, cubrirlo de agua fría, sal y un poco de pimienta blanca. Deja que hierva hasta que esté blanda la papa y la zanahoria, unos 25 minutos […]

[Lee más →]

PARA 2 PERSONAS:

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
- 1 calabacín grande.
- 1 patata mediana.
- 1 quesito
- Pimienta blanca, sal.

En un hervidor poner las calabacitas, previamente lavadas, y las papas cortados a cuadrados, cubrirlos con agua fría. Cuando empiece a hervir añadir sal y un pellizco de pimienta blanca y dejar 15 minutos o hasta que esté blanda la patata.
Apagar el fuego y poner aparte el caldo, añadir el quesito y pasarlo por la batidora añadiendo el caldo poco a poco hasta que tenga la consistencia para la crema.

PARA 2 PERSONAS:
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
- 1 calabacín grande.
- 1 patata mediana.
- 1 quesito
- Pimienta blanca, sal.
En un hervidor poner las calabacitas, previamente lavadas, y las papas cortados a cuadrados, cubrirlos con agua fría. Cuando empiece a hervir añadir sal y un pellizco de pimienta blanca y dejar 15 minutos o hasta que esté blanda la […]

[Lee más →]