Ingredientes
200 gramos de chocolate blanco o fondant ( para el relleno)
200 gramos de harina
25 gramos de cacao en polvo
100 ml de aceite de girasol
2 huevos
225 ml de leche
120 gramos de azúcar glas
1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharadita de canela molida

Precalentar el horno a 200 grados C.

Utilizar moldes para magdalenas, es aconsejable forrarlos con capacillos de papel para magdalenas, para poderlas sacar fácilmente de sus moldes, además de que quedan más presentables.

Tamizar la harina, la levadura, la canela y el cacao sobre un cuenco.
Se añade el azúcar y unos 125 gramos aproximadamente del chocolate que hayamos elegido ( o negro o blanco) partido en trozos pequeños. Todos estos ingredientes se vierten en el cuenco en seco.

Batir los huevos con el aceite, agregar lentamente la leche batiendo sin parar y finalmente incorporar esta mezcla a los ingredientes secos anteriores. Remover hasta obtener una pasta.

Con esta pasta se rellenarán los capacillos de papel y se cuecen unos 20 minutos. Las magdalenas deben de quedar esponjosas. Dejar enfriar y retirar del molde.

El resto del chocolate se derrite y se extiende sobre las magdalenas.

Ingredientes
200 gramos de chocolate blanco o fondant ( para el relleno)
200 gramos de harina
25 gramos de cacao en polvo
100 ml de aceite de girasol
2 huevos
225 ml de leche
120 gramos de azúcar glas
1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharadita de canela molida
Precalentar el horno a 200 grados C.
Utilizar moldes para magdalenas, es aconsejable forrarlos con capacillos […]

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Ponga a hervir en una cacerolita el agua, la leche y la sal. Cuando la mezcla rompa el hervor, agregue de golpe la taza de harina y revuelva enérgicamente hasta que se forme una bola que se desprenda de la cacerola (engrudo espantosamente duro) Séquelo unos instantes sobre el fuego (para hacerlo mas espantoso) Retire y vuelque en el boul. Ponga el pegote dentro de una churrera y haga los churros como quiera en forma de bastones o de roscas. Fríalos en abundante aceite caliente hasta dorar muy bien de ambos lados. A medida que los escurra, hágalos rodar por azúcar molida.
Procure usar una churrera y no manga porque en ésta pueden quedar burbujas de aire en la masa. Si así fuera al freír el vapor las expandiría y los churros podrían reventar

Otra receta para preparar Churros

una taza (tamaño desayuno) de agua,
40 g de margarina,
250 g de harina común,
un huevo,
media cucharadita de sal fina,
aceite o grasa para freír,
azúcar molida para espolvorear.

Preparacion: 1. Poner en una cacerola el agua y la margarina. Llevar al fuego y cuando rompa el hervor agregar de golpe la harina.

2. Cocinar revolviendo con cuchara de madera hasta que la pasta se despegue de las paredes de la cacerola. Fuera del fuego añadirle el huevo, la sal y seguir trabajando hasta integrar todo.

3. Poner la pasta en una churrera o manga con boquilla rizada gruesa y dejar caer los churros en la fritura caliente, cortándolos del largo que se desee.

4. Una vez cocidos y la pasta dorada, retirar con una espumadera, escurrir sobre un papel absorbente y espolvorear con abundante azúcar molida y canela.

Ponga a hervir en una cacerolita el agua, la leche y la sal. Cuando la mezcla rompa el hervor, agregue de golpe la taza de harina y revuelva enérgicamente hasta que se forme una bola que se desprenda de la cacerola (engrudo espantosamente duro) Séquelo unos instantes sobre el fuego (para hacerlo mas espantoso) Retire […]

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Agua: 1/2 taza
Leche: 1/2 taza
Sal
Harina: 1 taza
Aceite
Azúcar

Ponga a hervir en una cacerolita el agua, la leche y la sal. Cuando la mezcla rompa el hervor, agregue de golpe la taza de harina y revuelva energicamente hasta que se forme una bola que se desprenda de la cacerola (engrudo espantosamente duro) Sequelo unos instantes sobre el fuego (para hacerlo mas espantoso) Retire y vuelque en el bol. Ponga el pegote dentro de una churrera y haga los churros como quiera en forma de bastones o de roscas. Frialos en abundante aceite caliente hasta dorar muy bien de ambos lados. A medida que los escurra, hagalos rodar por azucar molida.
Procure usar una churrera y no manga porque en ésta pueden quedar burbujas de aire en la masa. Si asi fuera al freir el vapor las expanderia y los churros podrían reventar
Provecho.

Agua: 1/2 taza
Leche: 1/2 taza
Sal
Harina: 1 taza
Aceite
Azúcar
Ponga a hervir en una cacerolita el agua, la leche y la sal. Cuando la mezcla rompa el hervor, agregue de golpe la taza de harina y revuelva energicamente hasta que se forme una bola que se desprenda de la cacerola (engrudo espantosamente duro) Sequelo unos instantes sobre el […]

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6 HUEVOS
1 LATA LECHE CONDENSADA [la lechera]
1LATA LECHE EVAPORADA
4 CUCHARADAS DE AZUCAR
PRECALENTAR EL HORNO A 325 GRADOS F

En un sarten pones a cocer el azucar haste que este cafe y la vaceas en un molde previamente engrasado, licuas las dos leches, y los huevos y vaceas el contenido en el molde, lo tapas con un pedazo de aluminio, metes al horno una charola con agua y encima colocas el flan, lo coces por 45 minutos, incertas un palillo y este tiene que salir limpio, sino lo dejas otros 15 minutos, lo dejas enfriar y listo.
Esta es la receta de mi mama.

6 HUEVOS
1 LATA LECHE CONDENSADA [la lechera]
1LATA LECHE EVAPORADA
4 CUCHARADAS DE AZUCAR
PRECALENTAR EL HORNO A 325 GRADOS F
En un sarten pones a cocer el azucar haste que este cafe y la vaceas en un molde previamente engrasado, licuas las dos leches, y los huevos y vaceas el contenido en el molde, lo tapas con un […]

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Ingredientes:

Manteca: 100 gr
azúcar: 300 gr
esencia de vainilla: 1 cucharadita
huevos: 3
harina: 180 gr
polvo de hornear: 1 cucharadita
agua: 250 cc
vino oporto o moscato: 125 cc

Preparacion:

Batir la manteca con 250 gr de azúcar hasta que quede punto crema. Agregar la esencia, los huevos de a uno y seguir batiendo un poco.
Añadir la harina cernida con el polvo de hornear y mezclar suavemente.
Rellenar unos moldes pequeños enmantecados y enharinados, colocarlos sobre una asadera y cocinar en horno caliente.
Desmoldar y dejar enfriar en un recipiente profundo.
Bañarlos con el almíbar caliente preparado con el resto del azúcar, el agua y el vino.

Ingredientes:
Manteca: 100 gr
azúcar: 300 gr
esencia de vainilla: 1 cucharadita
huevos: 3
harina: 180 gr
polvo de hornear: 1 cucharadita
agua: 250 cc
vino oporto o moscato: 125 cc
Preparacion:
Batir la manteca con 250 gr de azúcar hasta que quede punto crema. Agregar la esencia, los huevos de a uno y seguir batiendo un poco.
Añadir la harina cernida con el polvo de […]

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Ingredientes:

8 piezas de pan blanco
2 piezas de piloncillo
3 rajas de canela

cacahuates,nueces, pasas, grajea
queso menonita al gusto (puede usarse otro tipo de queso; añejo, fresco, ranchero, etc.)

Manera de hacerse:
El pan se corta en rueditas y se deja endulzar, después algunas personas los fríen en aceite y otras a cada una de la rueditas le pone mantequilla y lo hornean durante unos minutos. Se hace una miel con agua, piloncillo y canela que no quede muy espeso.
En un recipiente se coloca una capa de pan a la que se le agrega miel, cacahuates, nueces y pasas, luego otra capa de pan y se procede de la misma manera. A la capa final se le pone abundante grajea, queso en pedacitos o rayado.
El pan debe quedar muy bien humedecido con la miel; se coloca un ratito sobre el fuego o se mete al horno, cuidando muy bien que no se reseque.
Se deja enfriar y se sirve como postre en la comida, en el desayuno o en la cena con leche.

Ingredientes:
8 piezas de pan blanco
2 piezas de piloncillo
3 rajas de canela
cacahuates,nueces, pasas, grajea
queso menonita al gusto (puede usarse otro tipo de queso; añejo, fresco, ranchero, etc.)
Manera de hacerse:
El pan se corta en rueditas y se deja endulzar, después algunas personas los fríen en aceite y otras a cada una de la rueditas le pone mantequilla […]

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175 g de harina
115 g de mantequilla
100 g de azúcar
115 g de azúcar moreno
1 huevo
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato
1′5 cucharaditas de vainilla
200-250 g trocitos de chocolate (yo pongo la mitad negro y la mitad con leche)
Aprender Hacer Galletas de Chocolate

Se debe calentar el horno a unos 190 grados, tener en un bol mediano una pequeña mezcla de harina, sal, bicarbonato y de vainilla. Luego en como hacer galletas de chocolate en un bol más grande mezclar el azúcar blanco, la mantequilla derretida y el huevo.

Batimos con una batidora, si usan la eléctrica tiene que ser la que tiene varillas, a velocidad media-media, hasta que quede ligero. Así mezclamos la harina al bol grande y batir con la batidora a velocidad media- baja.

Luego añadir todo el chocolate y mezclar con una cuchara de madera.
Colocar en una asadera en el horno colocar los distintos montoncitos de la masa separados 5 cm entre ellos, si no se deja está separación luego al calentarce se unen y es imposible separar.

175 g de harina
115 g de mantequilla
100 g de azúcar
115 g de azúcar moreno
1 huevo
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato
1′5 cucharaditas de vainilla
200-250 g trocitos de chocolate (yo pongo la mitad negro y la mitad con leche)
Aprender Hacer Galletas de Chocolate
Se debe calentar el horno a unos 190 grados, tener en un bol mediano […]

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Ingredientes:

3 tazas de tapioca (esta se consigue en tiendas de productos chinos, es blanca en forma de bolitas)
1/2 melón
1 lata de leche de coco (si se prefiere más espeso usar la crema de coco)
Azúcar al gusto
Agua 1 litro.
Preparación:

Poner a hervir el agua, al soltar el hervor se baja la llama y se le agrega la tapioca y se tapa, por unos 15 min. hasta que la tapioca se ponga transparente, mientras se licúa la leche de coco con el melón y el azúcar, se agrega lo licuado a la tapioca, déjalo en fuego lento unos 10 min. más mientras mezclas para que no se pegue. Apaga, y listo. Frío sabe delicioso.

Puedes usar este postre sobre frutas, pan tostado integral. Usa tus dotes de cocinera(o) y cambia el melón por otras frutas como mango o piña en almíbar.

Ingredientes:
3 tazas de tapioca (esta se consigue en tiendas de productos chinos, es blanca en forma de bolitas)
1/2 melón
1 lata de leche de coco (si se prefiere más espeso usar la crema de coco)
Azúcar al gusto
Agua 1 litro.
Preparación:
Poner a hervir el agua, al soltar el hervor se baja la llama y se le agrega la […]

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INGREDIENTES:
- 1/4 kilo de pasta de hojaldre
- 1/2 de mangos semiverdes cortados en filetes
- 75 gramos de mantequilla
- 125 gramos de azucar
PREPARACIÓN:
Vierta en un molde redondo 50 gramos de mantequilla con 80 gramos de azucar, y ponga al fuego para que se derritan. Una vez este formado un caramelo, acomode los filetes de mango y espolvoree con el azucar restante y la mantequilla.
A continuacion, introduzca en el horno, precalentado a 200 ºC, durante 20 minutos.
Mientras tanto, corte un disco de hojaldre del mismo tamaño que el molde. Pasados los primeros 20 minutos, tape el molde con el disco de pasta y hornee otros 20 minutos.
Por ultimo, opnga un plato grande encima del hojaldre y voltee, desmoldando la tarta. Sirva caliente.

INGREDIENTES:
- 1/4 kilo de pasta de hojaldre
- 1/2 de mangos semiverdes cortados en filetes
- 75 gramos de mantequilla
- 125 gramos de azucar
PREPARACIÓN:
Vierta en un molde redondo 50 gramos de mantequilla con 80 gramos de azucar, y ponga al fuego para que se derritan. Una vez este formado un caramelo, acomode los filetes de mango y […]

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Torta de mango.
Ingredientes:
● 1 caja de harina blanca para cake
● 1 lata o 21 onzas de relleno para pie de mango o mango machacado
● 3 huevos
● ½ taza de crema
● 1 paquete de 8 onzas de queso crema, suave.
● 1 caja pequeña de pudín instantáneo de vainilla
● 1 lata de mango escurrido con jugo
● 8 onzas de crema batida
Preparación: Con un tenedor, mezcle la harina de cake, el relleno del pie o el mango machacado y los huevos. Agregue la crema. Poner la mezcla e un recipiente engrasado de 9X13 pulgadas. Hornear de 30 a 35 minutos, enfriar completamente. Mezclar el queso crema, el pudín y el mango con jugo. Poner suavemente la crema batida a la mezcla del queso crema. Ponerlo sobre el cake. Mantener refrigerado hasta el momento de servir.

Torta de mango.
Ingredientes:
● 1 caja de harina blanca para cake
● 1 lata o 21 onzas de relleno para pie de mango o mango machacado
● 3 huevos
● ½ taza de crema
● 1 paquete de 8 onzas de queso crema, suave.
● 1 caja pequeña de pudín instantáneo de vainilla
● 1 lata de mango escurrido con jugo
● 8 […]

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