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INGREDIENTES

• 1Libra de margarina (4 barritas)
• 1/4 taza de azúcar
• 1 Taza de nueces picada
• 4 Tazas de harina
• azúcar glass para revolcar

 PreparaciónSe pre calienta el horno a 350 grados.En un molde hondo se acrema la margarina y se añade el azúcar y nueces hasta que esté suave y por último se agrega la harina.Se hacen bolitas chiquitas para formar una especie de cuernitos. Se meten al horno con calor suavecito se sacan y se revuelcan en azúcar glass

Ingredientes:

 2 sobres de maizena de vainilla. 6 huevos. 1/4 de azucar. 1Kg de harina (cernida) Mermelada de fresa o de piñaPREPARACIONSe bate los 6 huevos con el azucar y la maizena, luego cuando ya estan incorporados los tres ingredientes se va incorporando a la harina hasta formas una pasta, cuando ya esta formada la pasta se hacen bolitas pequeñas, se les hace un hueco en medio y se le pone la mermelada se meten al horno a 350ºf

ingredientes
Base:
- 1/2 taza de maizena
- 1/2 taza de harina
- 2/3 taza de mantequilla
- 1 yema
- 4 cucharadas de agua fría
Relleno:
- 350g de azúcar
- 1/2 litro de leche
- 3 cucharadas de maizena
- 1 cucharada de azúcar vainillada.
Cobertura:
- 800g de fresas frescas
- 1/2 taza de azúcar
- almendras trituradas para cubrir los laterales

Tamiza la maizena con la harina. Añade la mantequilla y, con las manos, haz una especie de “serrín o harina”. Añade la yema y el agua y únelas a la mezcla anterior amasando lo mínimo posible.
Deja reposar 1 hora en la nevera.
Forra un molde desmontable de papel de horno y cubre con la pasta.MEte al horno precalentado a 200º hasta dorar.
Relleno:
Une la leche, azúcar y maizena y lleva al fuego removiendo constantemente hasta que espese. Añade la vainilla.
Cubre la base con el relleno cuando éste esté frío y decora con las fresas partidas por la mitad y el azúcar glass.Pon las almendras picadas en los laterales de la tarta para decorar (puedes usar una cucharada del relleno para que se queden las almendras. sirve frio.

Ingredientes:

4 bolillos partidos en rebanadas
2 panochas de piloncillo
1/2 taza de cacahuate pelado
1/2 taza de pasas
1 taza de queso añejo partido en cuadros
1 rama de canela
1 cucharada sopera de grageas de colores
mantequilla

Procedimiento:

Hierva el piloncillo con la canela en 2 tazas de agua para formar una miel. Dore las rebanadas de pan en mantequilla y quite el exceso de grasa poniéndolas sobre una servilleta de papel.En una cazuela coloque una capa de rebanadas de pan, cúbralas con pasas, cacahuates y trozos de queso, luego ponga otra capa de pan, pasas, cacahuates, etc. y así sucesivamente. Bañe con la miel.Ponga la cazuela a baño María una 1/2 hora para que se suavice el pan; espolvoree con grageas de colores.

INGREDIENTES:
- 1/4 kilo de pasta de hojaldre
- 1/2 de mangos semiverdes cortados en filetes
- 75 gramos de mantequilla
- 125 gramos de azucar
PREPARACIÓN:
Vierta en un molde redondo 50 gramos de mantequilla con 80 gramos de azucar, y ponga al fuego para que se derritan. Una vez este formado un caramelo, acomode los filetes de mango y espolvoree con el azucar restante y la mantequilla.
A continuacion, introduzca en el horno, precalentado a 200 ºC, durante 20 minutos.
Mientras tanto, corte un disco de hojaldre del mismo tamaño que el molde. Pasados los primeros 20 minutos, tape el molde con el disco de pasta y hornee otros 20 minutos.
Por ultimo, opnga un plato grande encima del hojaldre y voltee, desmoldando la tarta. Sirva caliente.

Ingredientes

1 lamina de masa de hojaldre congelada
4 manzanas reinetas
Zumo de 1 limon
20 gramos de azucar
40 gramos de almendra fileteadas
5 cucharadas de mermelada de melocoton
crema pastelera 5 yemas de huevo
3/4 litros de leche
200 gramos de azucar
50 gramos de harina de maizena
1 palo de canela.

Instrucciones de elaboración:

Forramos un molde redondo con la masa de hojaldre bien extendida
rellenamos con la crema pastelera ya enfriada
lavamos y pelamos las manzanas
quitamos el corazon y fileteamos en laminas finas y las rociamos ligeramente con zumo de limon para que no se ennegrezcan
colocamos las laminas de manzana encima de la crema pastelera
repartimos azucar por encima de las manzanas y la almendra fileteada por encima de las manzanas e introducimos la tarta en el horno previamente precalentado a temperatura de 180 c durante 40minutos
cuando las manzanas y almendras esten doradas sacamos la tarta del horno y con la ayuda de un pincel, barnizamos la superficie con la mermelada de melocoton aligerada
servimos una vez se haya enfriado la tarta
la crema pastelera Ponemos a hervir la leche, excepto un vaso, la cascara de limon y el palo de canela
en un bol batimos las yemas de huevo, el azucar, la maizena, y agregamos el vaso de leche fria reservada
agregamos este preparado al cazo de leche hirviendo y con una cuchara de madera removemos continuamente hasta que espese
Hemos de evitar que la crema hierva para que no se corte
cuando este espesa retiramos del fuego y dejamos que se enfrie, antes que se enfrie completamente retiramos el palo de canela y al cascara de limon

Ingredientes
1 TARRINA DE QUESO DE UNTAR DE 200 GR.
3 HUEVOS.
50 GMS MANTEQUILLA
1 SOBRE DE LEVADURA
UNA PIZCA DE SAL
350GR DE AZUCAR
350GR DE HARINA DE REPOSTERIA
LECHE
6 MANZANAS
50 GR CHOCOLATE INSTANTANEO

Instrucciones:
MEZCLAMOS LA HARINA, LA LEVADURA, LA PIZCA DE SAL, LOS 3 HUEVOS, LA MANTEQUILLA, EL AZUCAR, EL QUESO DE UNTAR Y BATIMOS HASTA CONSEGUIR UNA MASA HOMOGENEA. SI QUEDASE MUY ESPESA SE PUEDE AÑADIR UN POCO DE LECHE HASTA QUE QUEDE UNA MASA SUELTA.

PONEMOS DOS MOLDES IGUALES PARA QUE EL TIEMPO DE COCCION SEA EL MISMO UNTADOS DE MANTEQUILLA, EN UNO PONEMOS UNA BASE FINA DE LA MASA Y LAS 6 MANZANAS CORTADAS EN FILETES FINOS Y CUBRIMOS CON OTRA CAPA DE LA MASA, CALCULANDO QUE SEA LA MITAD DE LA MASA QUE HICIMOS, LA OTRA MITAD LE AÑADIMOS LOS 50 GR DE CHOCOLATE INSTANTANEO Y LO BATIMOS Y LO PONEMOS EN EL SEGUNDO MOLDE .

PRECALENTAMOS EL HORNO A TEMPERATURA MEDIA Y PONEMOS A COCER DURANTE 30 MINUTOS APROXIMADAMENTE.

Ingredientes
• 1½ kg. de manzanas
• 6 cdas. de harina
• 6 cdas. de mantequilla
• 6 cdas. de azucar
• canela

elaboracion:
lave y corte las manzanas en rodajas. coloquelas en una fuente enmantecada.
espolvoreelas con un poco de canela.
por otro lado mezcle la manteca con el azucar y la harina hasta que se forme como una arenilla. finalmente cubra con esto las manzanas.
lleve a horno moderado hasta que se dore.

Ingredientes

* Mantequilla: 150 gramos
* Chocolate negro: 90 gramos
* Azúcar: 300 gramos
* Harina: 150 gramos
* Extracto de vainilla: 1 y 1/2 cucharaditas
* Levadura en polvo: 1 y 1/2 cucharaditas
* Nueces picadas: 150 gramos
* Huevos: 3 unidades

* Poner el chocolate y loa mantequilla en un recipiente y calentarlo a fuego lento hasta que se derriten
* Una vez derretidos se aparta del fuego y se le añade la harina y la levadura previamente tamizadas, el azúcar, la vainilla y las nueces. Se remueve todo y se le añaden los huevos
* Se mezclan bien estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea y se vierte en un molde previamente untado con mantequilla, es preferible usar un molde rectangular y estrecho para que los brownies tengan la forma y el tamaño adecuados
* Se mete en el horno precalentado a 180º durante aproximadamente 30 minutos, hasta que esté ligeramente crujiente por la superficie y tierno por el interior
* Cuando la masa ya está cocida, se deja enfriar, se desmolda y se corta a cuadros no muy grandes ya que es un tipo de pasta que llena fácilmente el estómago.

Ingredientes

100 grs de maizena
400 grs de harina de reposteria
350 grs azúcar
1/2 vaso grande de leche
4 huevos
1 sobre de levadura
ralladura de 1 limón
1 vaso grande de aceite de oliva
150 grs chocolate de cobertura fundido
moldes de madalenas y moldes de trufa (para las pequeñas)

Poner en el vaso de la batidora el azúcar y los huevos y batir durante 3 minutos, añadir la leche, el aceite y la ralladura de limón y seguir batiendo 3 minutos más.
Aparte mezclar la harina con la maizena y la levadura, y tamizar para que entre aire, echarla dentro del vaso donde tenemos la crema batir 10 segundo, terminar integrándolo todo con la espátula.
Poner un poco de la crema en los moldes y encima 1/2 cucharadita de chocolate fundido, terminar de rellenar hasta la mitad los moldes, poner un poco de azúcar en el centro y meter en el horno precalentedo a 250º durante 10 minutos las grande y 7 las pequeñas, o hasta que estén doradas.