Ingredientes: (Para 2/3 personas)
Una pechuga de Pollo entera.
Curry.
2 Botes pequeños de Nata para cocinar. (400 ml)
Vino Blanco.
Arroz. (2 Vasos).
1 Cebolla.
1 Lata de Champiñones laminados.
Ajo.
Aceite.

Preparacion.

Por una parte se coce el arroz en abundante Agua con una pastilla de caldo de pollo. Una vez cocido se escurre el arroz y se reserva.

Se coge la pechuga y se corta en daditos, tambien picamos la cebolla, se pone en una sarten con un poquito de aceite y a fuego lento.
Cuando el pollo este un poquito doradito y la cebolla blandita, se le echa unos 2 vasos de agua y uno de vino blanco, y una pastilla de caldo de pollo, se deja cocer hasta que se haya consumido casi todo el caldo.
Cuando queda poco caldo se le echan los champiñones y los dos botecitos de nata y el curry al gusto, (Yo suelo echarle mas o menos unos 15 g de curry) La nata hace que el curry este mas suave asi que ay que echarle un poquillo de mas para que tenga mas sabor. Se remueve bien con una cuchara de palo y se calienta unos 2 min mas. (Tiene que quedar con bastante salsa porque despues el arroz chupa toda la salsa).

Se pone el arroz en una fuente (o una cacerola honda) y se echa todo por encima, se remueve un poco y listo.

El arroz queda muy jugoso gracias a la nata.

Ingredientes: (Para 2/3 personas)
Una pechuga de Pollo entera.
Curry.
2 Botes pequeños de Nata para cocinar. (400 ml)
Vino Blanco.
Arroz. (2 Vasos).
1 Cebolla.
1 Lata de Champiñones laminados.
Ajo.
Aceite.
Preparacion.
Por una parte se coce el arroz en abundante Agua con una pastilla de caldo de pollo. Una vez cocido se escurre el arroz y se reserva.
Se coge la pechuga y se […]

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Ingredientes para 4 personas:
1 bolsita de Arroz salvaje
2 Pechugas de pollo deshuesadas
1 puñado de pasas
1 puñado de piñones
3 cucharadas soperas de Miel
4 cucharadas soperas de salsa de soja
curry al gusto
2 cebollas

Elaboración.
1. se trocea el pollo a dados y se frie en la sartén con un poco de aceite de oliva, cuando coja colorcito pero este crudo por dentro se aparta en un plato y se tapa.
2. Se pica la cebolla, y se fria cuando este doradita se le hecha el pollo.
3. a fuego lento se deja tapado durante 2 minutos.
4. pasado el tiempo se sazona con el curry, se le hecha la miel y después la soja, se mezcla bien y a continuación las pasas y los piñones, se deja tapado a fuego lento durante 3 minutos.
5. Una vez hervido el arroz se hecha en la sartén junto al pollo, se mezcla bien y se deja reposar durante 45 minutos a fuego lento y sobretodo tapado.

Ingredientes para 4 personas:
1 bolsita de Arroz salvaje
2 Pechugas de pollo deshuesadas
1 puñado de pasas
1 puñado de piñones
3 cucharadas soperas de Miel
4 cucharadas soperas de salsa de soja
curry al gusto
2 cebollas
Elaboración.
1. se trocea el pollo a dados y se frie en la sartén con un poco de aceite de oliva, cuando coja colorcito pero este […]

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Pastel de pollo
INGREDIENTES
- 400 Gr de pechuga de pollo picada
- 200 Gr de magro picado
- 1 huevo
- 1 lata de trufa
- 1 lata de paté pequeña
- 1 chorro de coñac
- Jamón
- Sal, pimienta y mantequilla

PREPARACIÓN

Mezclar bien la carne de pollo y magro picadas. Esta carne mezclarla con el huevo, la trufa, el paté, 1 chorro de coñac, sal pimienta y mantequilla.
Untar un molde para horno con mantequilla y poner una capa de la mezcla, encima una loncha de jamón, a continuación otra capa de mezcla y encima otra loncha de jamón. Ponemos en un recipiente para horno mayor que el anterior agua y el molde del pastel dentro del recipiente con agua (baño maría). Horneamos a unos 180 grados hasta que esté. 30- 40 minutos.

Pastel de pollo
INGREDIENTES
- 400 Gr de pechuga de pollo picada
- 200 Gr de magro picado
- 1 huevo
- 1 lata de trufa
- 1 lata de paté pequeña
- 1 chorro de coñac
- Jamón
- Sal, pimienta y mantequilla
PREPARACIÓN
Mezclar bien la carne de pollo y magro picadas. Esta carne mezclarla con el huevo, la trufa, el paté, 1 chorro […]

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Ingredientes:

1 kg. de pechuga de pollo
1/2 kg. de cebollas medianas
1/2 kg. de jitomates
1 ajo grande
3 cubitos de sazonador yo utilizo la marca (SOLO)
1 pizca de tomillo
3 hojitas de laurel
1 pizca de orégano
4 chiles chipotles de lata
3 cucharadas soperas de vinagre blanco
2 cucharadas de aceite del que utilices.

1 Paquete de tostadas charras
1 Lechuga Romana mediana picada finamente y despasitada
1/4 queso panela
1 crema Alpura del tamaño que gustes
Guacamole

La pechuga la cueses con ajo, cebolla y sal, la deshebras finamente y la reservas.
Rebanas las cebollas en media luna no muy gruesas, las reservas.

Colocas en la licuadora los jitomates los chiles el ajo el tomillo, el orégano los cubitos de sazonador un poco de agua 1 taza aprox. y mueles que quede todo muy molido y reservas.

En una cacerola agregas el aceite y las cebollas cuando veas que se empiezan a poner transparentes le agregas el vinagre la dejas unos dos minutos más al fuego y después le agregas la carne deshebrada y la revuelves con la cebolla hasta que este bien mezclada acto seguido le agregas lo que moliste en la licuadora y por ultimo le agregas las hojas de laurel y listo lo dejas que se sazone moviéndole constantemente para que no se queme y dejas que se consuma un poco para que no te quede muy aguada y listo.

Las puedes preparar de la siguiente manera:

A la tostada le untas crema le colocas un poco de lechuga y luego le pones la tinga y encima de la tinga un poquito de guacamole y queso panela rayado y listo provecho.

Ingredientes:
1 kg. de pechuga de pollo
1/2 kg. de cebollas medianas
1/2 kg. de jitomates
1 ajo grande
3 cubitos de sazonador yo utilizo la marca (SOLO)
1 pizca de tomillo
3 hojitas de laurel
1 pizca de orégano
4 chiles chipotles de lata
3 cucharadas soperas de vinagre blanco
2 cucharadas de aceite del que utilices.
1 Paquete de tostadas charras
1 Lechuga Romana mediana picada […]

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Ingredientes
1 pollo trozado con piel
½ kg de cebollas de verdeo
2 cucharadas de manteca
1 vaso de vino Blanco
250cc de caldo de verduras
Laurel
Papas fritas para acompañar
preparación
Dorar el pollo con aceite en una sartén grande. Retirar el exceso de grasa y agregar la manteca y el verdeo cortado en rodajas. Rehogar un poco y agregar el vino. Reducir y agregar el caldo. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté listo y la salsa espesa.
Acompañar con papas fritas.

Ingredientes
1 pollo trozado con piel
½ kg de cebollas de verdeo
2 cucharadas de manteca
1 vaso de vino Blanco
250cc de caldo de verduras
Laurel
Papas fritas para acompañar
preparación
Dorar el pollo con aceite en una sartén grande. Retirar el exceso de grasa y agregar la manteca y el verdeo cortado en rodajas. Rehogar un poco y agregar el vino. Reducir […]

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Ingredientes :
Una cebolla grande picada
2 CC de pimentón
Un pollo de 1 kilo y medio, troceado.
Rservar el hígado y reservarlo (opcional)
200 g de bacon (preferiblemente ahumado) cortado en dados.
250 g de crema de leche (ó crema agria)
1 pastilla de caldo de ave
pimienta

Receta :
Preparar el caldo (1/4 litro de agua por pastilla) y reservarlo para más tarde.
En una olla, dorar el bacon a fuego suave, añadir la cebolla picada y dejarla que se dore también.
Retirarlo del fuego, añadir el pimentón y moverlo bien.
Añadir el caldo, echar un poquito de pimienta y taparlo.
Dejar que se vaya haciendo a fuego lento durante una hora, moviéndolo de vez en cuando.
Tras 45 minutos de cocción, añadir el higado picado (opcional).
10 minutos más tarde añadir la crema.
Dejar que hierva y servir en seguida.

Ingredientes :
Una cebolla grande picada
2 CC de pimentón
Un pollo de 1 kilo y medio, troceado.
Rservar el hígado y reservarlo (opcional)
200 g de bacon (preferiblemente ahumado) cortado en dados.
250 g de crema de leche (ó crema agria)
1 pastilla de caldo de ave
pimienta
Receta :
Preparar el caldo (1/4 litro de agua por pastilla) y reservarlo para más tarde.
En […]

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 Ingredientes : 225 g ( 8 oz) de pollo cocido

2 cucharadas de jugo de limón

½ cebolla rallada

¼ de taza de apio finamente picado

 2 cucharadas de perejil finamente picado

2/3 de taza de yogurt natural

2 cucharadas de leche descremada 100 g

(3 ½ oz) de champiñones lavados y cortados en láminas

Sal Pimienta

Preparación: Cortar la carne de pollo en dados, agregar el jugo de limón y procesar o licuar a baja velocidad. Añadir la cebolla, 1 cucharada de perejil, apio, yogurt, leche descremada hasta lograr una consistencia espesa. Sazonar con sal y pimienta. Retirar de la licuadora o procesador y agregar los champiñones reservando 10 láminas para la decoración. Rectificar la sazón. Verter la mezcla en un molde para paté ligeramente engrasado. Refrigerar por tres horas. Desmoldar y cubrir la parte superior con el resto de perejil finamente picado y láminas de champiñones.

 Ingredientes : 225 g ( 8 oz) de pollo cocido
2 cucharadas de jugo de limón
½ cebolla rallada
¼ de taza de apio finamente picado
 2 cucharadas de perejil finamente picado
2/3 de taza de yogurt natural
2 cucharadas de leche descremada 100 g
(3 ½ oz) de champiñones lavados y cortados en láminas
Sal Pimienta
Preparación: Cortar la carne de pollo en […]

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Ingredientes

1 Pollo de 2 Kg 1/2 Cdita. de Clavos, pimientas y una pizca de cominos 2 Hojitas de laurel 1/2 Cuarto de ajonjoli dorado 1/2 Cdita. de vinagre blanco 2 Dientes de ajo Jitomate mediano 6 Hojas de aguacate 5 Chiles nopaleros o mirasol Chile de arbol al gusto Sal

En la licuadora se muele en seco el ajonjoli. Se remojan los chiles y se muelen junto con el ajonjoli y todas la especies incluyendo el ajo y el jitomate. Marina el pollo por media hora con el chilito y la sal. Escurralo y pongalo en la vaporera con una camita de hojas de aguacate. Acomode las piezas de pollo y tapa con el resto de hojas. TIPS Para que las hojas sean buenas necesitas masticar un poquito de hoja y tomarle sabor. Se dejan cocer por una hora máximo. Prepare una salsita de jitomate crudo, cebolla, chiles de arbol y oregano.

Ingredientes
1 Pollo de 2 Kg 1/2 Cdita. de Clavos, pimientas y una pizca de cominos 2 Hojitas de laurel 1/2 Cuarto de ajonjoli dorado 1/2 Cdita. de vinagre blanco 2 Dientes de ajo Jitomate mediano 6 Hojas de aguacate 5 Chiles nopaleros o mirasol Chile de arbol al gusto Sal
En la licuadora se muele en […]

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UNAS DELICIOSAS PECHUGAS

INGREDIENTES

- una pechuga en bistec
- una lata de crema de champiñones
- 200gr. de jamón
- 200gr. de queso manchego
- pimienta
- ajo
- vinagre
- sal
- sazonador para carnesl

En recipiente se ponen a marinar las pechugas con agua, sal, pimienta, ajo y vinagre 15 minutos

paso 2.
Después de marinar las pechugas se les pone las rebanadas de jamón y las de queso manchego, después se enrollan como un tipo taco y se colocan en un refractario

paso 3.
Se vierte encima el sazonador de carnes y la crema de champiñones y se colocan en el microondas durante 20 minutos.

UNAS DELICIOSAS PECHUGAS
INGREDIENTES
- una pechuga en bistec
- una lata de crema de champiñones
- 200gr. de jamón
- 200gr. de queso manchego
- pimienta
- ajo
- vinagre
- sal
- sazonador para carnesl
En recipiente se ponen a marinar las pechugas con agua, sal, pimienta, ajo y vinagre 15 minutos
paso 2.
Después de marinar las pechugas se les pone las rebanadas de jamón […]

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INGREDIENTES

1 Lata de crema de Queso (420 ml)
6 Rebanadas de jamon
6 Rebanadas de queso manchego
6 medias pechugas aplanadas
1 Taza de harina
2 Huevos
1 Paquete de pan molido
45 gramos de mantequilla
1 taza de leche
Aceite, el necesario
Sal y pimienta negra molida al gusto

P R O C E D I M I E N T O
Sazone las pechugas con la sal y la pimienta, rellenalas con el jamon y el queso, pasalas por la harina, por el huevo y por ultimo por el pan molido.

Frielas en un sarten con aceite bien caliente a fuego suave hasta que queden bien cocidas y doradas. Apartalas.

En una olla con mantequilla caliente, mezcla la Crema de Queso con la leche y la pimienta, calientala por 5 minutos.

Por ultimo bana las pechugas con esta salsa de queso, se pueden acompanar con arroz o con alguna ensalada verde.

INGREDIENTES
1 Lata de crema de Queso (420 ml)
6 Rebanadas de jamon
6 Rebanadas de queso manchego
6 medias pechugas aplanadas
1 Taza de harina
2 Huevos
1 Paquete de pan molido
45 gramos de mantequilla
1 taza de leche
Aceite, el necesario
Sal y pimienta negra molida al gusto
P R O C E D I M I E N T O
Sazone las pechugas con […]

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