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una deliciosa taza de atole

Ingredientes:

● 1 litro de leche
● 1 rama de canela
● 2 cucharadas de fécula de maíz
● 1 taza de cajeta

Preparación:

En una olla de fondo grueso, hierve la leche con la canela a fuego medio, agrega la fécula de maíz, baja el fuego y mueve continuamente hasta que espese, agrega la cajeta y sigue moviendo hasta que se incorpore todo. Cuela y sirve caliente.

Ingredientes:

● 3 litros de Leche
● 1 litro de Agua
● 2 tablillas de chocolate
● 2 piloncillos
● 2 rajitas de Canela
● 1 1/2 tazas de masa de maiz

Preparación:

En una cacelora se pone a hervir el agua,la canela y el piloncillo, hasta que este se deshace.

2.-En un litro de leche se deshace la masa y se agrega al agua que esta hirviendo.

3.-Por ultimo se le agrega el resto de la leche y el chocolate y se deja que hierva hasta que en chocolate se disuelva a fuego lento, cuidando que no se queme