Ingredientes:
1 cebolla mediana cortada en cuadritos
3 dientes de ajo finamente picados
¼ cdta. de jengibre finamente picado
1 rajita de canela
5 clavitos de olor
2 cdas. de aceite
2 cdas. de curry disueltas en 2 cdas. de agua
2 cdas. de Pasta de Tomate MAGGI
1 lb. de carne de res molida
2 papas medianas peladas y cortadas en cubos
2 sobres de Consomé de Res MAGGI disueltos en 1 taza de agua
½ taza de petits pois
Perejil picado y tiritas de chile dulce rojo para decorar
Preparación:
1. En una olla, calentar el aceite a fuego alto y sofreír los 5 primeros ingredientes por 4 minutos o hasta que la cebolla esté dorada.
2. Agregar el curry disuelto en agua y la Pasta de Tomate MAGGI, cocinar por 1 minuto y añadir la carne molida, las papas y el Consomé de Res MAGGI disuelto.
3. Cocinar a fuego lento por 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Agregar los petits-pois, cocinar 1 minuto más y servir decorado con perejil picado y tiritas de chile dulce rojo.
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