3/4 de carne de cerdo
100 grs. de chiles pasilla ( dorados un poquito en aceite )
1/2 kg. de tomates (verdes)
1 ajo mediano
1/2 cebolla chica
2 piscas de oregano
3 cucharadas cafeteras de nor suiza o el que usas
1/2 litro de agua.
Pones a freir la carne con sal de ajo ya que este frita (reservas)
pones en la licuadora los tomates, los chiles, el oregano el ajo, la cebolla y el agua y mueles bastante para que quede bien molido como tipo mole y se lo agregas a la carne junto con el sasonador dejas que hierva y mueves constantemente hasta que sasone y listo queda delicioso.
Se puede acompañar con arroz blanco o rojo y frijolitos refritos con totopos.
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