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Caramelos de fruta

Febrero 23rd, 2008 · No hay Comentarios

180 gr. de azúcar,
• 100 gr. de ciruelas secas,
• 100 gr. de dátiles sin hueso,
• 100 gr. de higos secos,
• 100 gr. de uva,
• cáscara de naranja,
• nueces,
• agua.

Ponemos al baño maría tres cucharadas de agua y el azúcar, dejando que se vaya caramelizando. A continuación, con palillos, se pinchan las frutas, se introducen en el caramelo y se dejan enfriar sobre una superficie aislante.

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