Ingredientes:
1 Kg. de camarones pelados y limpios
25 dientes de ajo grandes
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
150g de aceite de oliva
Preparación:
En una procesadora colocar los 20 dientes de ajo junto con la sal y la pimienta. Pique los otros 5 dientes en pedazos grandes. Coloque los camarones en un tazón mediano y coloque los ajos pisados encima; revuelva para que se impregnen bien los camarones. Tape y refrigere en la heladera unas 3 a 5 horas. En una sartén coloque el aceite a fuego alto; cuando esté bien caliente, baje la llama. Agregue los ajos picados y remuévalos por 5 minutos. añada los camarones y la marinada de ajo y deje que se frían, sin tapar, durante 1 ½ h, hasta que se evapore todo el líquido que suelten y se doren los camarones. Sirva en cazuelitas de barro y espolvoréelas con perejil picado.
0 comentarios en esta entrada ↓
Todavía no hay comentarios en esta entrada.
Deja un Comentario