Ingredientes

2 zanahorias, 2 ramas de apio, 1 lata de tomates, 150 gr. de champiñones, 1 cebolla de verdeo, 1 puerro, ¼ kg. de cebollitas chicas, 1 morrón colorado, 250 cc. de vino blanco, 1 lata de arvejas, 150 gr. de panceta salada, harina cantidad necesaria, 100 cc. de aceite oliva, sal y pimienta a gusto.

Instrucciones de elaboración:

Pasar por harina los bifes, sellarlos en aceite y reservar. Cortar las zanahorias, el apio, los champiñones, la cebolla de verdeo, el puerro, el morrón y la panceta en cubitos. En una cacerola poner aceite de oliva, saltear las verduras agregar la lata de tomates y el vino, cocinar durante 5 minutos para que evapore el alcohol, agregar la carne y dejar cocinar durante 1 ½ hs. a fuego lento agregando agua cada vez que sea necesario

Articulos relacionados

Entradas Aleatorias

• Chaw fan, comida china, Cocina de Linda
• Ensalada Refrescante, la delicia de los vegetales
• Fideos Gratinados
• Carne molida al tequila
• Chiles poblanos rellenos de elote
• Ensalada de pasta cóctel
• Dieta quemagrasa, Cocina de Linda
• Carnitas caseras
• Carne de cerdo en pasilla
• Medallones de res con setas al guajillo