Medidas no se chicas por que yo la hago al gusto, pero lo que necsitamos es
Carne para desebrar (yo compro de la que venden en trozo grande para hornear)
Laurel (para 3 libras de carne yo le pongo de 5 a 8 hojas de laurel)
Ajo (para las tres libras uso 3 dientes medianos)
Sal (al gusto)
y nuestra SLOW COOKER
Partimos la carne en trozos grandes y le untamos sal, colocamos una cama de carne y encima ponemos hojas de laurel esparcidas y un diente de ajo, tambien podemos partir el ajo en dos partes para ke se exparza mas el sabor, colocamos otra cama de carne que tambien le pusimos un pokito de sal a cada trozo y hacemos lo mismo con el laurel y ajo hasta terminar, tapamos nuestra olla y cocemos a temperatura alta, yo lo que hago es ponerla desde la noche como a las 10 de la noche y asi la dejo hasta el siguiente dia, estenla revisando cada 2 horas y muevan los pedazos de carne para ke se vayan cociendo parejo, cuando ya haya soltado la carne su jugo ke es como en 8 horas aproximadamente ke llebe de coccion chekamos si la carne ya esta suave, si lo esta vamos a sacar un pokito de jugo de la carne en un recipiente o plato y con ayuda de unos tenedores vamos a desebrar un poco la carne, la dejamos reposar unas 2 horas mas en el jugo y volvemos a desebrarla si les falto hacerlo y si no solamente vamos a moverla de nuevo, esto de moverla es por ke aveces keda muuy seca y endurece la carne de la parte de arriba y mejor siempre trato de moverla para ke toda se llene de juguito, la carne se coce en 12 horas aprox y si ya la desebraron y esta bien suave al gusto de ustedes ya le tiran un poco de jugo mas y la sirven , puede ser con frijoles o servirla en tostadas oo guisarla con tomate y cebolla o simplemente en taquitos mmm en verdad queda muy rica
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