2 pechugas deshuesadas y sin piel
2 jitomates
1 cebolla
1 puñito de arroz
1 huevo
1/2 kg. de papas
1/2 kg. de zanahorias
Se deshuesa la pechuga, se le quita la piel y se muele, se agrega el arroz cocido, sal y un huevo, se revuelve todo y se hacen bolitas. Se muele el jitomate con cebolla enseguida se fríe y se sazona, se van poniendo las bolitas y se agrega las papas y zanahorias, se dejan cocer.