Trucos de Cocina

  1. Que tenga sabor ajo pero sin que se lo pongas

    07 Oct 2009 ...  

    En el caso de que nos guste el aroma de ajo pero no encontrar ajos en la comida, aún a pesar de que sea en trozos pequeños, tienes una solución:

  2. Como arreglar la comida que esta salada

    07 Oct 2009 ...  

    Cuando un guiso lo tengás casi acabado, siempre debés probarlo para rectificar la sal y las especies; ¿qué hacer si el guiso está salado? Muy fácil, añadir unos trozos de

  3. Como rellenar calamares sin que se rompan

    07 Oct 2009 ...  

    Cuando uno hace calamares rellenos (existe una receta en la web de calamares rellenos de pescado que es excepcional), normalmente debes de pasarlos por harina y freírlos. Cuando se fríen

  4. Pelar los langostinos sin batallar

    07 Oct 2009 ...  

    Con sal y aceite. Tras hervir los langostinos, escurrelos bien y sumergelos, durante unos segundos en un recipiente con agua caliente, una cucharadita de sal y un poco de aceite.

  5. Cociendo el pulpo

    28 Aug 2009 ...  

    Si es fresco, lo congelamos una noche para romperle todos los nervios y ahorrarnos darle la tipica paliza. Pondremos una olla con agua al fuego y cuando rompa a hervir,

  6. Cuidado del ajo

    26 Aug 2009 ...  

    Recuerda bien que no debes guardar el ajo en la nevera, ya que de este modo se terminara pudriendo en unos pocos días.

  7. Cubrir ensaladas

    26 Aug 2009 ...  

    Cubra las ensaladas y verduras frescas con una servilleta de tela húmeda hasta el momento en que las sirva. Se conservarán frescas y crujientes.

  8. Copas limpias

    26 Aug 2009 ...  

    Cuando guardes las copas de vino, ponlas siempre boca arriba. Si las guardas boca abajo, olerán a cerrado y además los bordes se pueden romper.

  9. Contenido sobrante de latas:

    26 Aug 2009 ...  

    Cuando no se usa el contenido total de una lata de conservas, lo que resta debe pasarse inmediatamente a otros recipientes apropiados de vidrio, loza o plástico.

  10. Conservas fresas

    26 Aug 2009 ...  

    Para conservar las fresas totalmente en perfectas condiciones solo póngalas en un colador dentro del freezer (con esto el aire podrá circular entre las mismas)