Archive for the 'Recetas del Cheff' Category
Esta receta china es muy fácil de preparar y es típica de oriente. Rinde cuatro porciones Ingredientes para prepara la receta de arroz cantonés chow 4 taza de arroz 2 huevos 1 cebolla picada finamente 3 zanahorias Medio morrón verde 500 grs de pollo Aceite cantidad necesaria Salsa de soja a gusto Modo de preparación [...]
July 6th, 2009 | Posted in Recetas del Cheff | No Comments
Una receta originaria de oriente medio. Rinde seis porciones Ingredientes para preparar la receta de Merluza con salsa de aceitunas 6 postas de merluza 130 cc de vino blanco ½ taza de morrón rojo picado finamente ½ taza de aceitunas verdes picadas 2 cucharadas de jugo de limón 3 dientes de ajo 3 ramas de [...]
July 6th, 2009 | Posted in Recetas del Cheff | No Comments
Este soufflé es un postre delicioso y lo podemos acompañar con una porción de helado de chocolate. Ingredientes para la receta soufflé de nueces 125 grs de nueces procesadas 10 huevos 70 grs de manteca o margarina en estado “pomada” 70 grs de azúcar 40 grs de chocolate fondant cortado en trozos pequeños 1 pizca [...]
July 6th, 2009 | Posted in Recetas del Cheff | No Comments
Esta es una receta exótica originaria de Colombia. Es agridulce y rinde seis porciones. Ingredientes para preparar la receta de costillas de cerdo al café 6 chuletas de cerdo 1 taza de café 5 cucharadas de azúcar ½ taza de mostaza 4 cucharadas de vinagre Condimento tabasco a gusto Hoja de laurel Modo de preparación [...]
July 6th, 2009 | Posted in Recetas del Cheff | No Comments
Esta receta nos ayudará a preparar la carne de una manera diferente. Ingredientes para cocinar la receta de carne a la crema. 6 bifes de carne de res 2 cebollas medianas Aceite cantidad necesaria 250 cc de crema 250 cc de aceite Condimentos a gusto (sal y pimienta) Modo de preparar la receta de Carne [...]
July 6th, 2009 | Posted in Recetas del Cheff | No Comments
La receta originaria de Francia es recomendada para la merienda o para acompañar el té. Ingredientes para prepara la receta de bavarois de manzana 1 kilo de manzanas Jugo de 1 limón 50 grs de manteca 180 grs de azúcar 2 cucharaditas de vainilla 250 cc de crema batida 1 cucharadita de canela en polvo [...]
July 6th, 2009 | Posted in Recetas del Cheff | No Comments
Esta receta es muy buena para entradas, el relleno puede variar. Ingredientes para preparar la receta de tapas saladas 24 tapas para empanadas de copetín Ingredientes para el relleno 200 grs. De Queso crema 5 aceitunas negras picadas finamente 2 cucharadas de pickles piados Relleno II 200 grs de ricotta Dos latas de paté de [...]
July 6th, 2009 | Posted in Recetas del Cheff | No Comments
Una receta más para los días invernales. Para combatir el frío no hay nada mejor que las lentejas! Ingredientes para preparar la receta de guiso de lentejas con jamón 50 gramos de lentejas 3 tomates maduros pelados y cortados en cubos 50 grs. de jamón 1 diente de ajo Media cebolla picada finamente 1 cucharada [...]
July 6th, 2009 | Posted in Recetas del Cheff | No Comments