24 chiles jalapeños frescos (2 lb) 1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado 1 paquete (8 oz) de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese 8 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cocido, triturado 1/4 taza de harina 2 huevos batidos 40 galletas RITZ Crackers, finamente trituradas 2 tazas de [...]
Rendimiento: 4 porciones Ingredientes: 300 gramos de longaniza ½ kilo de cecina Salsa: 3 tomates rojos saladet 3 tomates verdes 5 chiles guajillo 5 chiles de árbol ½ cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharada aceite de oliva ¼ cucharadita de pimienta 300 gramos de chicharrón en trozos pequeños 1 taza de cerveza ½ kilo [...]
Ingredientes: 1/3 barra de mantequilla 1 cucharada de mantequilla 1 cebolla mediana finamente fileteada 1 ramita de tomillo 2 hojas de laurel 1 rama de romero 1/3 taza de cerveza 8 huevos 1 taza de crema ½ taza de queso gruyere rallado ½ taza de queso parmesano rallado ½ taza de espárragos salteados 1 cucharadita [...]
Pizza casera Ingredientes: Relleno: 1 cucharada aceite de oliva 1 diente de ajo picado 1 taza de cebolla morada en julianas 3 rebanadas de piña en almíbar en cubos chicos 1 taza de jamón de pavo picado 2 ramas de tomillo ½ cucharadita de pimienta 1 cucharadita de sal Salsa: 1 cucharada aceite de oliva [...]
Ingredientes 1 kilo de papa cocida y pelada 1/2 litro de crema 1/4 tocino frito 1/4 jamón picado 1/4 queso chihuahua, manchego o que se funda 100 grs. de mantequilla 4 huevos sal y pimienta Preparación Se rebanan las papas y en un molde untado de mantequilla se van acomodando de manera que se forme [...]
1 kg de masa para tamal 400 g de manteca, requemada y fría 1 1/2 cucharaditas de polvos de hornear Caldo de pollo o de pavo 10 hojas de plátano Relleno de mole negro: 2 1/2 pechugas de pollo o 1/2 pechugas de pavo, cocidas y deshebradas 1 kg de espinazo de cerdo, cocido y [...]
Relleno: Una lata de crema de espárragos Campbells Paté de queso 250 grs. de queso tipo americano o chedar, 1 lata de media crema nestlé, 1 lata chica de pimientos morrones Paté de carnes frias 250 gramos de jamón, bologna, mortadela etc., una lata de media crema, dos cucharadas de mayonesa sal y pimienta al [...]
½ kilo de papas sal y pimienta al gusto ¼ de kilo de camarones limpios y cocidos ¼ de kilo de cebollas moradas 1 limón 1 ramirto de perejil 100 gramos de mantequilla Lave las papas y cocínelas en agua salada durante 20 minutos. Corte una cruz en el lado plano en cada papa y [...]
5 papas mexicanas 25 g de queso añejo rallado 25 g de queso cotija rallado 6 cucharaditas de harina ¼ taza de aceite vegetal sal y pimienta al gusto Se pelan las papas y se ponen a cocer. Cuando están bien cocidas se dejan enfriar y se hacen puré. Se mezcla el puré con ambos [...]
500 g de carne picada de ternera 2 dientes de ajo 1 rama de perejil 2 cuch. de aceite de oliva 2 pepinos 1 yogur natural 3 cucharadas de mayonesa 4 hojas de lechuga 2 tomates 4 pepinillos 4 panes de hamburguesa Sal Preparación: Machaca los dientes de ajo pelados y sin germen junto con [...]