El aceite de oliva, tiene una tradición histórica en España que se remonta a la época de los fenicios. Se cree que fueron ellos los que propagaron el cultivo del olivo por las islas griegas hasta llegar a las costas de España hace más de 3.000 años. El aceite de oliva, ha recorrido un largo [...]
El agua es indispensable para la vida. Su calidad está íntimamente relacionada con el nivel de vida y sanitario de un país. El agua puede considerarse de buena calidad cuando es salubre y limpia; es decir, cuando no contiene microorganismos patógenos ni contaminantes a niveles capaces de afectar adversamente la salud de los consumidores. El [...]
La ciencia médica conoce perfectamente cuáles son los alimentos más favorables para la salud del organismo, y cuales son los más perjudiciales; la medicina ha establecido asimismo, las dietas alimenticias más convenientes para cada caso en particular. Reglas para una alimentación sana: Las grasas que se utilizan en la actualidad y que suelen ser de [...]
Alimentación. El instinto de los animales y el del hombre, les indica que para su supervivencia deben ingerir ciertas sustancias que son los alimentos; éstos los podemos definir como toda sustancia sólida o líquida que introducida en el organismo sufre una serie de transformaciones químicas llamadas digestión, en virtud de las cuales se transformas en [...]
La diabetes es una enfermedad ocasionada por la incapacidad del organismo para generar insulina o utilizarla correctamente. El páncreas produce esta hormona para regular el uso de la glucosa (azúcar) en el organismo. Por esta razón la insulina es vital para que el proceso metabólico se lleve acabo correctamente; es decir que el azúcar, el [...]
La hipertensión arterial es una enfermedad frecuente en las personas obesas y se produce por el aumento de presión sanguínea en las arterias. Las causas más importantes para su aparición son: tener padres o hermanos con este padecimiento, ser diabético, tener poca o nula actividad física, presentar sobrepeso u obesidad, fumar, consumir bebidas alcohólicas y [...]
La obesidad durante el embarazo predispone múltiples padecimientos como hipertensión arterial, preeclampsia (hipertensión, edema y retención de líquidos) e hipoxia (condición en la que el cuerpo o alguna sección es privada de oxígeno). Una dieta equilibrada es de gran importancia en las mujeres que están embarazadas, razón por la que los famosos “antojitos”, que pueden [...]
En el adulto, los niños y adolescentes que siguen una dieta de mayor calidad y tienen una mejor condición física presentan una composición corporal más adecuada y parámetros metabólicos normales. Como se ha mencionado, los adultos mayores son un grupo muy susceptible a la obesidad y sobrepeso por lo que requieren de atención especial, ya [...]
El sobrepeso en el adolescente se asocia con niveles altos de insulina, triglicéridos, lipoproteínas de baja densidad y presión sanguínea. El sobrepeso en la adolescencia tiene efectos a corto y largo plazo. El adolescente se encuentra en riesgo de desarrollar obesidad debido a varios factores: incremento en las necesidades energéticas, consumo de alimentos ricos en [...]
Desparasitación intestinal La presencia de parásitos (organismos que viven a expensas de otros seres vivos) ocasiona graves daños a la salud, tales como: anemia, desnutrición, enfermedades del estómago, intestino y colon. Estos parásitos causan molestias como dolor de estómago, diarreas y sangrados, así como debilidad e impiden el crecimiento y desarrollo de los niños en [...]