Cocina de Linda

Ingredientes: ● 2 Yemas de huevo ● 40gr. Azucar ● 3 Hojas de Gelatina neutra ● 100ml crema catalan (o similar) ● 5 Cucharadas Leche ● 200gr. Nata montada

INGREDIENTES 8 yemas de huevo. 1 litro de leche. 200 g de azúcar. 80 gramos de harina de maíz o 120 gramos de harina de trigo. Piel de naranja. Piel de limón. Una rama de canela.

Es un postre delicioso muy típico de Cataluña y que actualmente se puede encontrar en casi cualquier parte de España y hasta en el extranjero.

Ingredientes: 1/2 kg carne de vacuno 200 gr alubias blancas (porotos) 150 gr morcilla 150 gr chorizo 2 huesos de rodilla de ternera 1 kg acelga(s) 1 cucharada(s) manteca 1/2 kg papa(s) Instrucciones

2 orejas y morro de cerdo – ¼ tocino salado – 1 Kg. Falda de vaca – 2 puntas de jamón – 3 longanizas pequeñas – 3 morcillas de cebolla – 1 Kg. Judías pintas – 3 berzas – 1 Kg. De patatas