1/2 libra de camarones, limpios, picados 1 lata (6 oz.) de carne de cangrejo (jaiba), escurrida y desmenuzada 1 lata (7 oz.) de granos de maíz (elote) enteros, escurridos 1/2 taza de cebollitas verdes, picadas (alrededor de 2) 1/2 cucharadita de pimienta roja molida (de Cayena), cantidad dividida 1 paquete (8 oz.) de queso cheddar [...]
4 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, picadas 2 plátanos maduros (amarillos), pequeños, cortados en cubos de 1/2 pulgada 1-1/2 libra de carne molida de res magra 1 lata (8 oz) de salsa de tomate (jitomate), cantidad dividida 1-1/2 taza de queso cheddar fuerte desmenuzado KRAFT Shredded Sharp Cheddar Cheese, cantidad dividida 8 chiles [...]
Ingredientes 3 cucharadas de aceite de oliva 4 trozos de pollo, de 175 g cada uno, partidos por la mitad 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 1 chile rojo picante, por ejemplo chipotle, o 2 chile secos más suaves, tipo ancho, rehidratados y picados 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas, y unas [...]
Ingredientes 8 tortillas de maíz 350 g de pollo cocido cortado en dados 1 cucharadita de chile suave molido 1cebolla picada 2 cucharadas de cilantro fresco picado sal 1-2 cucharadas de nata fresca espesa aceite vegetal, para freír para servir: 1 ración de guacamole: 2 aguacates grandes maduros el zumo de 1 lima, o al [...]
Ingredientes 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada 9 tortillas de maíz 12 Jitomates saladet (tomate rojo italiano) ¼ cebolla 1 diente de ajo Chile verde (picante al gusto) Crema (nata) agria Queso rallado para gratinar Ruedas de cebolla cruda para adornar (opcional) Preparación SALSA: Asar los jitomates y el chile en el comal, licuar [...]
Ingredientes 12 tortillas de maíz duras en tiras 1 cucharada de aceite vegetal 1 pollo pequeño cocido, deshuesado, troceado salsa verde 3 cucharadas de cilantro fresco picado 1 cucharadita de orégano o tomillo fresco picado 4 dientes de ajo picados ¼ de cucharadita de comino molido 350 g de queso rallado, tipo cheddar, manchego o [...]
INGREDIENTES (para 4 personas) 20 tortillas chicas 400 grs. de papas Aceite de maíz ½ K de jitomate 1 cebolla ½ cucharada de orégano seco ½ lechuga chica 1 taza de crema 100 grs. de queso añejo rallado PREPARACIÓN Haga un puré de papa; bien cocidas, apachúrrelas y agregue la sal. Rellene las tortillas como [...]
Salsa: 190 grs de Queso Crema Philadelphia® 1 Kg. de tomate verde 1 cebolla chica finamente picado 3 Cucharadas de Aceite 1/2 Taza de cilantro 2 Cucharadas de Concentrado de pollo en polvo 190 grs de Queso Crema Philadelphia® Otros: 20 Tortillas de maíz delgadas pasadas por aceite caliente 2 pechugas de pollo cocidas y [...]
Para la Masa 2 tazas harina de maíz MASECA® 1 taza queso crema 1 taza leche 1¼ tazas agua 1 cucharada chile chipotle ½ cucharadita sal Para el Relleno 2 pechugas de pollo, cocidas y deshebradas 2 plátanos machos, maduros, fritos, cortado en cuadritos Para la Guarnición 2 tazas frijoles cocidos 1/3 cebolla, cortada en [...]
16 tortillas hechas con MASECA® Marinado de Cilantro 4 cucharadas cilantro fresco picado 1½ cucharadas cebolla picada finamente 6 cucharadas aceite de oliva 1/3 cucharada sal Marinado de jitomate 4 cucharadas jitomate deshidratado picado 5 cucharadas aceite de oliva 1 cucharadita páprika 1 cucharadita sal Marinado de romero y ajo 2½ cucharaditas ajo picado 2 [...]