Flan de nata montada en nueces
1/2 litro de leche
4 huevos
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de café soluble
Caramelo
Nata montada
Nueces.
Preparación
Poner la leche al fuego hasta que hierva, después dejarla templar.
Batir los huevos con el azúcar y el café soluble, añadir la leche y verter esta mezcla sobre un molde caramelizado. Poner el molde a baño María hasta que se torne una masa compacta.
Retirar del fuego y dejar que enfríe. Luego sacar el flan del molde y adornarlo con nata