Ricas calabazas rellenas
Salsa:
190 grs de Queso Crema Philadelphia®
3 Cucharadas de Crema natural
3 Cucharadas de leche
Otros:
2 Latas de atún en agua
2 Cucharadas de cebolla picada
1 Diente de ajo finamente picado
2 jitomates picados en cubos
12 calabacitas redondas, cocidas
2 Cucharadas de aceite vegetal
Sal al gusto
Modo de preparacion
AHUECAR las calabacitas con una cuchara.
LICUAR los ingredientes de la salsa.
FREIR la cebolla y el ajo, añadir el jitomate y cocinar por 10 minutos.
AGREGAR el atún ya escurrido y cocinar 10 minutos más a fuego bajo e incorporarle la salsa de queso segur cocinando a fuego bajo hasta que se reduzca y quede como un puré.
PRECALENTAR el horno a 180°C.
RELLENAR con esta mezcla cada una de las calabacitas, acomodarlas en un refractario y hornear por 20 minutos