Entomatadas en salsa de queso crema
Salsa:
190 grs (1 barra) de Queso Crema Philadelphia® Light
7 Jitomates guaje
1/4 de Cebolla blanca
1 Taza de agua o caldo
Sal
Pimienta
1 Cucharada de concentrado de pollo
Otros:
18 Tortillas de maíz
350 grs de Queso panela en tiras
350 grs de Pechuga de pavo en tiras
Modo de preparacion
HERVIR los jitomates y la cebolla y una vez suaves licuar y colar.
LICUAR el queso crema con la salsa anterior hasta obtener una consistencia suave y tersa.
VERTER en una cacerola, sazonar con el concentrado de pollo, sal y pimienta y calentar hasta soltar el hervor. Retirar del fuego.
CALENTAR las tortillas y rellenarlas con el queso y la pechuga de pavo en tiras.
SERVIR 3 piezas en cada plato y bañar con la salsa caliente.
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