Rollitos de pollo con salsa mexicana
8 tortillas de harina, pequeñas (6 pulgadas)
1/2 taza de salsa mexicana
2 tazas de pollo cocido, desmenuzado
1 taza de queso colby y monterrey desmenuzado KRAFT Shredded Colby & Monterey Jack Cheese
2 tazas de lechuga, cortada en tiritas
1 tomate (jitomate) grande, picado
Hazlo!
CALIENTA el horno a 350°F.
CUBRE las tortillas con la salsa y el pollo. Dobla hacia adentro los lados opuestos de las tortillas y luego enróllalas como un burrito.
COLOCA los enrollados, con las junturas hacia abajo, en una fuente cuadrada de 8 pulgadas para hornear; corónalos con el queso.
HORNEA los enrollados por 15 min. o hasta que el queso esté derretido. Al servir, ponles la lechuga y los tomates encima.
Consejos de las Cocinas Kraft
Cómo servir
Sírvelos con crema agria BREAKSTONE´S Sour Cream o la de KNUDSEN, aguacates picados y cilantro fresco.
Atajo
No es necesario cocinar antes el pollo para esta receta. Puedes usar uno ya asado comprado en la tienda o sobrantes de pollo cocido.
Cómo servir
Sírvelos acompañados de arroz y frijoles para complementar la comida.