Medallones de pollo al oregano
8 medallones de pechuga
¼ taza de aceite de oliva extra virgen
sal, pimienta al gusto.
2 c/das. orégano seco molidito.
Preparación
Se condimentan los medallones con sal, pimienta y el orégano. Se vierte el aceite en un platón y se acomodan los medallones a marinar 25 minutos aproximadamente. Pasado el tiempo, se colocan en una plancha a dorarse por ambos lados. Servir caliente.
Consejos
Se sirve con ensalada: Espinacas, lechuga, pimiento morrón en rodajas ya sea verde, rojo o amarillo, almendras fileteadas (10) y aderezo de miel y mostaza dulce.