Ricas empanadas argentinas rellenas de carne
INGREDIENTES
4 Tazas Harina de Trigo SELECTA®
1¼ Taza Manteca de Cerdo
1¼ Cdita. Sal
1 Taza Agua
Para el Relleno:
2 Cdas. Aceite de Oliva
2 Tazas Cebolla
1 Taza Pimiento Verde
2 Dientes de Ajo
2 Cdas. Paprika
1 Lb. Carne Molida
½ Taza Aceitunas
4 Cdas. Vinagre Blanco
1½ Cdita. Sal
½ Cdita. Pimienta
1 Taza Cebollín
PROCEDIMIENTO
Precalentar el horno a 450°F (230°C)
Para el Relleno:
En un sartén poner a calentar el aceite de oliva y freír la cebolla picada hasta que tenga un color transparente, agregar el pimiento verde y freír por 2 minutos más, agregar el ajo y la paprika y revolver, ya que este todo bien incorporado agregar la carne molida y guisar hasta que este doradita, agregar las aceitunas rebanadas, el vinagre y sazonar con la sal y pimienta. Apagar el fuego y agregar el cebollín picado, reservar para después.