Delicioso postre de guayabas
Ingredientes ::
15 Guayabas comunes
2 Limones grandes
2 1/2 tazas de azucar
3 tazas de agua
Preparacion ::
1. 1. Con un cuchillo pequeño y bien afilado pele las guayabas, pártalas en mitades y con una cucharita pequeña, teniendo cuidado de no perforarlas, retire las semillas.
2. Deposite las guayabas en un recipiente que no sea de aluminio, cúbralas con agua y agregue el jugo de limón. Deje reposar durante 2 horas. Entretanto licúe las semillas con muy poca agua y pase el producido por un cedazo.
3. Combine el cernido con el agua que va a emplear en la preparación y junto con el azucar lleve al fuego. A temperatura media cocine revolviendo ocasionalmente, hasta tener el almibar liviano. Añada los cascos de guayaba y cocine hasta que estén blandos y el almibar denso.