Rico pan con aguardiente
Ingredientes ::
8 cucharadas de mantequilla (1/4 de libra) a temperatura ambiente.
½ taza de azucar.
1 huevo.
2 tazas de almidon de yuca.
4 cucharadas de aguardiente.
Preparacion ::
1. Bata la mantequilla hasta que este suave y cremosa.
2. Adicone el azucar y bata hasta que este cremosa y de color palido.
3. Separe el huevo. A la mezcla de mantequilla agregue la yema y guarde la clara.
4. A la mezcla agregue tambien almidon y revuelva hasta tener una masa suave. Anada el aguardiente y amase para integrarlo.
5. Coloque la masa en un recipiente, tape con un pano humedo y deje reposar durante dos tres horas o de un dia para otro.
5. Con la masa forme tacos con el borde de la mano.
6. Meta al horno por 35 Min.