Que tenga sabor ajo pero sin que se lo pongas
En el caso de que nos guste el aroma de ajo pero no encontrar ajos en la comida, aún a pesar de que sea en trozos pequeños, tienes una solución:
Cuando empieces a cocinar con aceite, poner el ajo sin quitarle la piel a fuego lento; cuando esté tostado por los dos lados, lo retiras. Con ello tendréis un aceite con sabor a ajo sin ajo.
También puedes hacer esto y guardar el aceite con este sabor para un uso posterior.
Si quieres realzar el sabor, cortar ajos e introducirlos en el aceite que vas a guardar.