Riquisima sopa de pollo
Ingredientes
6 presas de pollo
Sal y pimienta
2 cdas. de aceite
1 cdta. de ajo molido
1 cebolla grande picada
3 cdas. de ají amarillo (chile dulce, chile pimiento, chiltoma) molido
1 taza de maíz (choclo, elote) desgranados
1 taza de arvejas
1 pimiento rojo picado
2 cdas. de culantro picado
8 a 10 tazas de agua
1 sobre de Sopa de Pollo con Arroz MAGGI
4 papas amarillas grandes peladas y cortadas en cubos
Preparación:
1. Sazone el pollo con sal y pimienta. En una olla, caliente el aceite y sofría el ajo, la cebolla y el ají molido, por 3 minutos. Agregue las presas de pollo y cocine hasta dorar. Añada el choclo, las arvejas, el pimiento, el culantro y deje cocinar unos minutos.
2. Luego agregue el agua, la Sopa de Pollo con Arroz MAGGI y las papas.
3. Cocine por 20 minutos o hasta que las papas estén suaves.