Delicioso tortelini en salsa rosa
Ingredientes:
1 lb. (454g) de tortelini cocidos
Salsa:
½ cdta. de perejil finamente picado
1 cda. de cebolla rallada
1 cda. de mantequilla
1 lata de Salsa de Tomate Estilo Panameño MAGGI de 82g
1 lata de Leche Evaporada IDEAL o CARNATION de 400g
¾ taza de agua
3 cdas. de harina de trigo
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Sofreír el perejil y la cebolla en la mantequilla por 1 minuto.
2. Licuar los demás ingredientes y agregar a la mezcla anterior.
3. Cocer a fuego bajo revolviendo constantemente por 5-8 minutos o hasta que la salsa espese.
4. Incorporar a la salsa los tortelini y cocer por 3 minutos más. Servir de inmediato.