Delicioso pollo con jamon
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 pollo para asar o freír entero (como de 3 libras) cortado en piezas
1 taza de cebolla picada
15 rebanadas finas de jamón con miel OSCAR MAYER Thin Sliced Honey Ham, picadas
1 lata (14 onzas) de tomates estofados, sin escurrir
2 latas (15 onzas cada una) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
1 chile jalapeño, sin semillas, picado
3 tazas de arroz cocido, caliente
¡Hazlo!
CALIENTA el aderezo en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo; dora todos los lados. Retira el pollo; ponlo aparte.
AGREGA la cebolla y el jamón a la cacerola; cocínalos durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Agrega el tomate con su jugo, los frijoles negros y el chile jalapeño. Coloca el pollo en la mezcla con tomate de la cacerola.
HAZ hervir el líquido. Reduce el fuego a bajo; pon la tapa. Deja que hierva de 20 a 25 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Sírvelo sobre arroz.