Receta para preparar unas dulces cascaritas de naranja
INGREDIENTES
12 Porciones:
Naranjas 5
Azúcar 500 g
Agua 500 g
Azúcar extra c/n
Agua extra c/n
PREPARACIÓN
Retirar la piel de las naranjas, cortar en gajos. Blanquear entre 5 y 7 veces para retirar el sabor amargo. Realizar un almíbar con el agua y el azúcar y colocar las cascaritas blanqueadas. Cocinar a fuego bajo por 15 minutos. Retirar y pasar por azúcar. Dejar secar sobre una rejilla y guardar en un recipiente hermético.