Receta de carne picada a la china
3 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo picados finamente
1 taza de cebollas picadas en trocitos grandes
500 g de pulpa de buey picada.
4 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de maicena
1/2 taza de agua
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de sal.
Preparación
Prepare la salsa mezclando bien todos los ingredientes.
En una wok caliente el aceite a fuego fuerte; agregue el ajo y la cebolla y fría por 2 minutos; agregue la pulpa picada y fría por otros 2 minutos, revolviendo para deshacer los grumos.
Incorpore la salsa de soya y cueza mezclando por otro minuto o hasta que la salsa hierva y se espese. Retire del fuego y sirva caliente con arroz cocido.