Alfajores en el micro – 17th Edition
Esta receta de alfajores es muy práctica, ya que la podemos realizar en pocos minutos en el micro.
Ingredientes para elaborar la receta de alfajores de chocolate en el micro
110 grs de azúcar
3 yemas
75 grs de manteca en estado pomada
1 cdta de vainilla
75 grs de harina
150 grs de fécula de maíz
25 grs de chocolate en polvo
1 cucharadita de polvo de hornear
350 grs de dulce de leche
200 grs de chocolate cobertura
Modo de elaboración para preparar la receta de alfajores de chocolate en el micro
Lo primero que debemos hacer es batir las yemas de los huevos junto con el azúcar, posteriormente le incorporamos la vainilla.
En otro recipiente colocamos la harina junto a todos los ingredientes en polvo.
Mezclamos bien y luego colocamos estos ingredientes en la preparación realizada con el azúcar y las yemas.
Revolvemos todos los ingredientes hasta formar una masa suave. Cubrimos con un nylon o film y llevamos a la heladera por un tiempo de quince minutos.
Estiramos la masa hasta que tenga un espesor de 3 cm de alto y cortamos en círculos.
Cocinamos las tapas de los alfajores a una potencia de sesenta por ciento por un tiempo de dos minutos.
Preparamos los alfajores uniéndolos con el dulce de leche.
Para elaborar la cobertura de los alfajores, debemos cortar en trozos el chocolate y colocarlos sobre un recipiente.
Calentamos en el horno por un tiempo de un minuto y medio o hasta que esté derretido.
Cubrimos las tapas de los alfajores con chocolate.