Raita de pera al jengibre
Raita de pera al jengibre
(4 porciones)
2 peras
2 carambolas
2 cucharadas de azúcar
Jugo de un limón
600 gramos de yogur
2 cucharaditas de jengibre rallado
1 cucharada de miel líquida
5 cucharadas cde crema de leche
1/4 de cucharadita de jengibre molido
Pelar las peras y la carambola en trozos pequeños. Agregar el azúcar y dos cucharadas de jugo de limón; reposar durante algunos minutos.
Mezclar el yogur con el limón restante, el jengibre, la miel y la crema.
Mezclar la fruta con el yogur, reservando algunos trozos de fruta para la decoración.
Servir decorando con el jengibre molido y adornar con los trozos de fruta reservados.